肝硬化患者的飲食需要特別注意，包括控制蛋白質(zhì)攝入、避免粗糙食物、限制鹽分?jǐn)z取、保證充足維生素、嚴(yán)禁飲酒等。 1.控制蛋白質(zhì)攝入：防止血氨升高，加重肝性腦病。可適量食用優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚肉、雞肉、牛奶等，但在肝性腦病發(fā)作時(shí)應(yīng)減少。 2.避免粗糙食物：如堅(jiān)果、油炸食品，以免劃破曲張的食管胃底靜脈，引起上消化道出血。 3.限制鹽分?jǐn)z取：減輕水腫和腹水，每日不超過 6 克。 4.保證充足維生素：多吃新鮮蔬菜和水果，補(bǔ)充維生素 C、E 等。 5.嚴(yán)禁飲酒：酒精會(huì)直接損傷肝細(xì)胞，加重肝硬化病情。 總之，肝硬化患者的飲食調(diào)整對(duì)于病情控制非常重要，患者及家屬應(yīng)嚴(yán)格遵循上述原則，同時(shí)定期復(fù)查，根據(jù)病情變化調(diào)整飲食方案。

理應(yīng)用蛋白質(zhì).肝臟是蛋白的合成的場(chǎng)所,每天由肝臟合成白蛋白11～14克.當(dāng)肝硬化時(shí),肝臟就不能很好地合成蛋白質(zhì)了.這時(shí)就需要合理安排蛋白質(zhì)的攝入,防止肝性腦病的發(fā)生.可以選擇由多種來源的蛋白質(zhì)食物.為使病人能較好地適應(yīng),可以把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中,每天都要有合理適量的蛋白膳食.

你好，建議平時(shí)滴酒不沾，少吃油膩、油炸、腌制品、發(fā)霉的食物及含有人工色素、人工添加劑的食物，吃易消化的蛋白質(zhì)食品。

你好，肝硬化的人基本是比較注意飲食和治療的。平時(shí)多吃一些清肝的食物，不要吃辛辣刺激的食物，不要吃那些油炸的食物，可以吃一些水果和蔬菜，吃一些豆制品和奶制品。