多吃富含酪氨酸與礦物質(zhì)的食物以及硬殼類食物：豬肉、烏雞、黑芝麻、蛋、杏仁露、茄子、黑木耳、海帶、黑豆、花生等。白癜風患者不要悲觀失望，因為畢竟不是絕癥，完全是可以治愈的。我們必須端正自己的態(tài)度，樹立足夠的信心，盡量避免那些誘發(fā)因素，有助于康復的更快，減少復發(fā)的幾率。

白癜風患者宜多吃苦，是因為苦性食物具有多種益處，如調(diào)節(jié)免疫、促進代謝、補充營養(yǎng)、減輕炎癥、改善心情等。 1. 調(diào)節(jié)免疫：苦味食物中的某些成分有助于增強機體的免疫功能，使免疫系統(tǒng)更有效地抵抗白癜風相關(guān)的自身免疫反應(yīng)。 2. 促進代謝：能加快身體的新陳代謝，幫助排出體內(nèi)毒素，維持身體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，有利于白癜風的恢復。 3. 補充營養(yǎng)：富含維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，為皮膚細胞的修復和再生提供必要的營養(yǎng)支持。 4. 減輕炎癥：具有一定的抗炎作用，可緩解皮膚炎癥，減輕白癜風患者的癥狀。 5. 改善心情：有助于改善患者的心理狀態(tài)，減少焦慮、抑郁等不良情緒，對病情的控制有益。 總之，白癜風患者適當多吃苦性食物對病情有一定的幫助，但飲食調(diào)整只是綜合治療的一部分，患者還需遵循醫(yī)囑，接受規(guī)范的治療。

白癜風最大的特點就是易擴散，建議患者去正規(guī)的白癜風醫(yī)院進行詳細的檢查，查明病因，對癥治療。早發(fā)現(xiàn)，早治療，以免延誤了病情，錯過最佳的治療時間，而且任何疾病的治療都是宜早不宜遲，越拖延，病情越嚴重，治療難度和治療費用也會相對增加。不可亂用藥物以防白斑擴散。

白癜風病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內(nèi)酪氨酸酶活性降低，影響了黑色素的合成代謝，從而產(chǎn)生病變。因此，患者應(yīng)多吃含銅、鋅、鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。

　　人們常說：“良藥苦口利于病”，意思就是藥物入口雖然會感覺有辛苦等不愉快的味道但有利于疾病的康復。對于白癜風患者而言，不僅需要苦口的良藥，日常生活中還要“自找苦吃”，多食用一些苦味的食物，可以在一定程度上消除白斑，促進黑色素的生成，有利于病情的恢復。　　中醫(yī)認為，苦味的食物有泄熱、除燥、涼血、解毒的功效。以苦味著稱的蔬菜首選苦瓜，苦瓜稱菜中君子，雖味苦但從不將苦味傳染給其他的菜品，其味苦性寒，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用，另外，苦瓜中還含有奎寧，該物質(zhì)具有刺激免疫系統(tǒng)及抗癌的作用。蒲公英性甘味苦寒，具有清熱、解毒、保肝、健胃等作用;苦筍味甘，性涼而不寒，具有消暑解毒、減肥健身、健胃消積等作用，白癜風患者也宜適當食用一些。除此以外，苦味的蔬菜還有蕪菁（又名大頭菜）、萵筍、苦菜、絲瓜、芹菜等等。　　特別要提醒患者的是，雖然苦味的蔬菜對緩解病情有一定的益處，也不可過量食用，凡事過猶不及，同時不能放棄對疾病的治療，因為合理有效的治療才是王道。