肝硬化患者日常飲食要特別注意，包括控制蛋白質(zhì)攝入、避免粗糙食物、限制鹽分、補(bǔ)充維生素和微量元素、戒酒等。 1.控制蛋白質(zhì)攝入：根據(jù)病情調(diào)整，肝性腦病時(shí)要減少，病情穩(wěn)定可適量增加。優(yōu)質(zhì)蛋白可選瘦肉、魚(yú)類、蛋類、豆類等。 2.避免粗糙食物：如堅(jiān)果、油炸食品，以防劃破曲張的食管胃底靜脈。 3.限制鹽分：每日不超過(guò) 6 克，減輕水腫和腹水。 4.補(bǔ)充維生素和微量元素：多吃新鮮蔬菜和水果，如菠菜、橙子等。 5.戒酒：酒精會(huì)加重肝臟損傷。 總之，肝硬化患者的飲食調(diào)整對(duì)病情控制非常重要，家屬要協(xié)助患者養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，促進(jìn)康復(fù)。

你好，病人要特別注意，以軟、爛、易消化為好。青菜要切碎煮爛才能吃。此外，進(jìn)食要細(xì)嚼慢咽，伴有食管靜脈曲張者，要禁食雞、魚(yú)、排骨等帶骨刺，同時(shí)核桃花生等堅(jiān)果類堅(jiān)硬不易嚼碎的食物要慎食。

少吃油膩、油炸、腌制品、發(fā)霉的食物及含有人工色素、人工添加劑的食物肝硬化的患者因?yàn)樗麄兊哪懼懦隽坎蛔悖绊懼绢愂澄锛爸苄跃S他命的吸收，所以消化能力較差，因此油膩、油炸、發(fā)酵的食物及腌制品如香腸、臘肉等最好少吃為妙；同時(shí)最好能采取少量多餐的原則，以減輕肝膽的負(fù)荷。