膽結石患者的飲食需要特別注意，主要包括控制脂肪攝入、增加膳食纖維、保證水分充足、選擇低膽固醇食物、規律進餐等。 1. 控制脂肪攝入：減少動物油、黃油等高脂肪食物，避免油炸食品，如炸雞、薯條等。 2. 增加膳食纖維：多吃蔬菜，如芹菜、西蘭花等，以及水果，如蘋果、香蕉等，促進腸道蠕動。 3. 保證水分充足：每天飲水 1500 - 2000 毫升，有助于膽汁排泄。 4. 選擇低膽固醇食物：少吃蛋黃、動物內臟等，可適當食用魚肉、瘦肉。 5. 規律進餐：定時定量，避免暴飲暴食，減少膽囊收縮的刺激。 總之，膽結石患者的飲食調整對于病情的控制和恢復非常重要，合理的飲食有助于減輕癥狀，預防病情加重。但飲食調整不能替代藥物治療，患者仍需遵醫囑進行治療和復查。

"膽囊炎病人飲食注意點：1,保持一日三餐規律飲食,要吃早餐.不規則飲食使膽囊內膽汁過渡濃縮產生結晶和沒有規律性排空容易生成結石.2,少吃甜食.多吃甜食不僅容易使人發胖而且會刺激胰島素分泌增多,胰島素就會加快膽固醇的合成和積累,致使血中膽固醇增加,以至于膽固醇,膽鹽和卵磷脂三者比例失調,這三者比例失調使膽固醇相對飽和而形成膽固醇結石.3,少吃細糧和肥肉.尤其少食高膽固醇食物如動物內臟,魚子,蛋黃等.4,不要吃得過多,過飽,過好.5,多吃蔬菜.蔬菜能提高膽汁中鵝去氧膽酸的含量,從而降低膽汁中膽固醇飽和度,不利于膽石形成.其他:精神抑郁緊張或無規律進餐,長期禁食,長期靜脈營養者,也會導致膽汁在膽囊內淤滯,形成結石.此外,膽道感染,肝硬變,胃切除或臟器結構異常的病人也常常并發膽囊結石.根據情況調節飲食種類:☆流食:米湯,藕粉,杏仁霜等.☆清淡半流食:米粥,菜粥,爛面條,泡饅頭,片湯,疙瘩湯等.☆低脂肪,低膽固醇飲食:雞肉,帶魚,淡水魚（鯽魚,鰱魚,草魚,鯉魚）,黃魚,瘦豬肉,瘦羊肉,瘦牛肉,脫脂奶粉.☆優質蛋白:牛奶,瘦肉,蛋青,大豆制品.☆利膽食物:菠菜,青筍,洋蔥,番茄.☆富含維生素C的水果:橙子,獼猴桃等.☆易消化,含膽固醇少的植物油:玉米油,豆油,菜子油,花生油等.忌:辛辣食物（因可刺激胃腸道分泌膽囊收縮素,引起術后并發膽瘺）.忌:動物脂肪.如:肥肉,豬油,豬頭肉,豬蹄,奶油蛋糕.忌:油煎,油炸食物.如:炸油條,炸雞蛋,炸雞腿.忌:含膽固醇高的食物:蛋黃,肥肉,動物的內臟,魚子."

你好，膽結石病飲食要注意養成良好的飲食習慣，少量多餐，食物溫度適宜，不要過冷過熱。禁用刺激性強的食物如辣椒、芥末、濃茶、咖啡和酒等，多采用煮、蒸、燉、燜燒等烹調方法，禁食油炸食物。宜吃瘦肉、淡水魚肉，最好以植物油炒菜。

你好，建議飲食清淡，多吃膳食纖維蔬菜水果粗糧。結石較小可以應用消石利膽膠囊，愛活膽通等藥物。結石較大必要時微創或手術治療。忌辛辣刺激高脂油膩飲食。