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回答1
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張建國 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
中醫科
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對組織胺過敏，在飲食上需要注意避免食用富含組胺或能促進組胺釋放的食物，比如海鮮、發酵食品、部分水果、酒類、堅果等。 1. 海鮮：蝦、蟹、貝類等海鮮，可能含有較高的組胺，容易引發過敏反應。 2. 發酵食品：像酸菜、泡菜、醬油、腐乳等發酵食物，組胺含量相對較高。 3. 部分水果：芒果、草莓、菠蘿等，可能會促使組胺釋放。 4. 酒類：特別是葡萄酒和啤酒，其中的成分可能導致組胺釋放增加。 5. 堅果：花生、腰果等堅果，也有引起過敏的風險。 6. 動物肝臟：豬肝、雞肝等，可能含有一定量的組胺。 總之，對組織胺過敏的人在飲食上要格外小心，盡量避免食用上述可能導致過敏的食物。如果不小心誤食后出現過敏癥狀，應及時就醫。
2025-02-13 19:03
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