食物混合食用導(dǎo)致中毒的情況雖不常見，但仍需注意。常見的有柿子與螃蟹、蝦與維生素 C 豐富的水果、牛奶與橘子、菠菜與豆腐、蜂蜜與蔥等。 1.柿子與螃蟹：柿子中含鞣酸，螃蟹富含蛋白質(zhì)，兩者相遇易產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)，可能引起腹痛、嘔吐。 2.蝦與維生素 C 豐富的水果：蝦中的五價(jià)砷與維生素 C 反應(yīng)，可能轉(zhuǎn)化為有毒的三價(jià)砷，導(dǎo)致中毒。 3.牛奶與橘子：橘子中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響消化吸收，可能導(dǎo)致腸胃不適。 4.菠菜與豆腐：菠菜中的草酸與豆腐中的鈣結(jié)合，易形成草酸鈣，增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。 5.蜂蜜與蔥：兩者同食可能刺激腸胃，引起腹瀉、惡心等癥狀。 一般來說，正常適量食用這些食物不太容易中毒，但對(duì)于腸胃功能較弱或特殊體質(zhì)的人群，需格外注意食物搭配。如果不慎食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

1.豬肉與豆類相克：形成腹脹、氣壅、氣滯。2.豬肉與菊花相克：同食嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。3.豬肉與羊肝相克：共烹炒易產(chǎn)生怪味。4.豬肉與田螺相克：二物同屬?zèng)鲂裕易棠佉讉c胃。5.豬肉與茶相克：同食易產(chǎn)生便秘；

菠菜與黃瓜相克：維生素C會(huì)被破壞盡。菠菜與乳酪相克：乳酪所含的化學(xué)成分會(huì)影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收。菠菜與鱔魚相克：同食易導(dǎo)致腹瀉。花生與毛蟹相克：同食易導(dǎo)致腹瀉。

菠菜與黃瓜相克：維生素C會(huì)被破壞盡。菠菜與乳酪相克：乳酪所含的化學(xué)成分會(huì)影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收。菠菜與鱔魚相克：同食易導(dǎo)致腹瀉。花生與毛蟹相克：同食易導(dǎo)致腹瀉。花生與黃瓜相克：同食易導(dǎo)致腹瀉。萵苣與峰蜜相克：同食易導(dǎo)致腹瀉。竹筍與糖漿相克：同食會(huì)引起中毒。南瓜與富含維生素C的食物相克：維生素C會(huì)被南瓜中的分解酶破壞。南瓜與羊肉相克：兩補(bǔ)同時(shí)，令人腸胃氣壅。南瓜與蝦相克：同食會(huì)引起痢疾。