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軒存旺 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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選擇安全健康的食材，需要綜合考慮來源、營養、新鮮度、烹飪方式、個人體質等。 1.來源：優先選擇正規渠道、有質量保障的供應商。 2.營養：了解不同食材的營養成分，如牛肉富含蛋白質和鐵，魚肉富含優質蛋白和不飽和脂肪酸。 3.新鮮度：挑選新鮮的食材，如蔬菜葉子完整、無枯黃，肉類色澤正常、無異味。 4.烹飪方式：盡量采用清蒸、煮、燉等健康的烹飪方法，減少油炸、燒烤。 5.個人體質：根據自身的健康狀況和過敏史選擇，如高血壓患者應控制鹽的攝入。 6.季節因素：選擇當季的食材，通常更新鮮且價格合理。 總之，在選擇食材時多方面考量，能讓我們吃得更健康、更放心。
2025-02-12 16:28
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回答1
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張建國 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
中醫科
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你好，最好是把問題說清楚為你解答，祝你健康
2015-12-17 07:33
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