雞蛋和洋芋一起煮一般是無毒的。洋芋即土豆，本身含有淀粉、蛋白質、維生素等營養成分，雞蛋富含優質蛋白質、脂肪、維生素等。從食物成分和烹飪原理來看，兩者一起煮不會產生有毒物質。但需注意食材的新鮮度、烹飪方式和食用量等。 1. 食材新鮮度：若洋芋發芽或變質，可能產生龍葵素等有毒物質，不論是否與雞蛋同煮，食用后都可能中毒。 2. 烹飪方式：要確保煮熟煮透，未熟透的洋芋可能引起消化不良等問題。 3. 食用量：過量食用雞蛋或洋芋，可能加重腸胃負擔，導致腹脹、腹痛等不適。 4. 個體差異：有些人可能對雞蛋或洋芋中的某些成分過敏，食用后會出現過敏反應。 5. 存儲條件：雞蛋和洋芋的存儲環境要適宜，避免受潮、受污染。 總之，正常新鮮的雞蛋和洋芋一起煮，適量食用通常是安全的。但要注意上述因素，若食用后出現不適，應及時就醫。

這個食物烹調方法，雞蛋和洋芋在鍋里一起煮是不會有毒請不要擔心這種情況，若出現腹痛等不適，請到醫院做下檢查。