急性胃腸炎多因飲食不潔、細菌病毒感染、藥物刺激、自身免疫問題、環境變化等引起。患者常出現腹瀉、嘔吐、肚子疼等癥狀，需要及時治療和調理。 1.飲食不潔：食用被污染的食物或水，細菌、病毒等病原體進入胃腸道引發炎癥。應注意飲食衛生，避免食用變質食物。 2.細菌病毒感染：如大腸桿菌、輪狀病毒等感染胃腸道。需根據感染類型使用抗生素或抗病毒藥物，如阿莫西林、利巴韋林等。 3.藥物刺激：某些藥物可能刺激胃腸道黏膜。需在醫生指導下調整用藥。 4.自身免疫問題：自身免疫系統異常攻擊胃腸道組織。可通過調節免疫功能來改善。 5.環境變化：氣溫驟變、水土不服等。注意保暖，適應環境。 急性胃腸炎患者要注意休息，多喝水以防脫水。癥狀嚴重時應及時就醫，遵循醫囑進行治療。

你好!急性胃腸炎引起嘔吐的機理，是病原體或其它刺激物進入胃腸道后，其毒素或刺激物對胃腸粘膜產生刺激，引起胃腸痙攣，胃的容積因其強烈收縮而驟然縮小，便把胃內容物從胃內經食道“擠”了出去，從而出現腹痛、嘔吐。從另一個角度來說，嘔吐其實是人體清除從食道進入的異物的一種方式。當出現急性胃炎時，建議暫時禁食一段時間四——六小時，也不可服藥，目的是想讓胃得到充分的休息而有利于恢復。如果渴得狠了，可以少量喝點生姜紅糖水，如果喝水不吐，可以少量多次的喝水，千萬別一次大量喝水，會刺激胃腸再引起嘔吐。等孩子不再嘔吐了，可以少量多次進食，慢慢增加食量，直到回復正常食量。很多孩子在嘔吐后往往會出現腹瀉癥狀，請注意。如果腹瀉及嘔吐得厲害，甚至出現了渴飲、眼窩凹陷、皮膚彈性變差等脫水癥狀，那是要及時就醫的，并輸液治療以補充體液，必要時需要住院治療。