慢性直腸炎患者在飲食方面有諸多禁忌，如辛辣食物、油膩食物、生冷食物、高纖維食物、易產氣食物等。 1.辛辣食物：辣椒、花椒、生姜等，這類食物會刺激直腸黏膜，加重炎癥反應。 2.油膩食物：油炸食品、肥肉等，其不易消化，可能導致腸道負擔加重。 3.生冷食物：冰淇淋、冷飲、生魚片等，容易引起腸道痙攣，影響腸道功能。 4.高纖維食物：芹菜、韭菜等，過多攝入可能會刺激腸道蠕動，加重腹瀉癥狀。 5.易產氣食物：豆類、洋蔥等，會導致腸道內氣體增多，引起腹脹等不適。 6.酒精飲料：酒精會刺激腸道黏膜，影響炎癥的恢復。 7.咖啡和濃茶：含有咖啡因等成分，可能導致腸道神經興奮，加重病情。 總之，慢性直腸炎患者要注意飲食的選擇，避免食用上述可能加重病情的食物，養成良好的飲食習慣，有助于促進病情的恢復。

禁吃對潰瘍面有刺激的過酸和過甜的食物，如辣椒，生蔥，生蒜，濃縮果汁，咖啡，酒，濃茶等。限制脂肪和膳食纖維：腹瀉常伴有脂肪吸收不良，嚴重者伴有脂肪瀉。因此膳食脂肪量要限制，應采用少油的食物和少油的烹調方法。對伴有脂肪瀉者，可一采用中鏈脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纖維高的食物，比如辛辣食物、蘿卜、芹菜、白薯、生蔬菜、水果以及帶刺激性的蔥、姜、蒜和粗雜糧、干豆類等。