味覺和嗅覺發生改變，且相關檢查無異常，可能由多種因素引起，如營養缺乏、內分泌失調、精神心理因素、某些全身性疾病的早期表現、藥物副作用等。 1.營養缺乏：維生素 A、B 族維生素、鋅等營養素缺乏可能影響味覺和嗅覺。維生素 A 缺乏可導致上皮細胞功能異常，影響嗅覺和味覺感受。B 族維生素如維生素 B12 缺乏可能影響神經系統，進而影響味覺和嗅覺。鋅缺乏會影響味蕾細胞的更新。 2.內分泌失調：例如甲狀腺功能減退，甲狀腺激素分泌減少，代謝率降低，可能影響神經功能，包括味覺和嗅覺。 3.精神心理因素：長期的焦慮、抑郁、壓力過大等精神心理問題，可能導致神經功能紊亂，影響味覺和嗅覺。 4.全身性疾病早期表現：某些慢性疾病如糖尿病，在早期可能出現神經末梢的損傷，影響味覺和嗅覺。 5.藥物副作用：一些藥物如抗抑郁藥、降壓藥等，可能產生味覺和嗅覺改變的副作用。 總之，味覺和嗅覺改變可能由多種原因引起。如果這種情況持續不緩解，建議進一步檢查，明確原因，并采取相應的治療措施。同時，保持良好的生活習慣和心態也有助于改善癥狀。