色素沉著絨毛結節性滑膜炎是一種較為少見的良性增生性疾病。對于患有該病的患者能否吃蠶豆，需要綜合考慮多個因素，如患者的體質、病情嚴重程度、是否存在其他疾病、治療階段以及飲食禁忌等。 1. 體質因素：如果患者本身對蠶豆過敏，或者屬于蠶豆病患者，那么應避免食用蠶豆。 2. 病情嚴重程度：若病情較重，關節腫脹、疼痛明顯，消化功能可能受到影響，此時食用蠶豆可能加重消化負擔。 3. 其他疾病：若同時患有糖尿病、胃腸道疾病等，吃蠶豆可能不利于病情控制。 4. 治療階段：在進行藥物治療或物理治療期間，某些藥物可能與蠶豆存在相互作用，影響治療效果。 5. 飲食禁忌：醫生可能會根據患者的具體情況制定特殊的飲食方案，如果其中明確禁止食用蠶豆，則不能吃。 總之，色素沉著絨毛結節性滑膜炎患者能否吃蠶豆不能一概而論，建議在食用前咨詢醫生，以確保飲食不會對病情產生不利影響。

色素沉著絨毛結節性滑可以吃蠶豆蠶豆功能為健脾利濕，治膈食、水腫。蠶豆含有僅次于大豆的豐富蛋白質，對于缺乏蛋白質而出現的水腫，以及由此而導致的慢性腎炎患者都十分有利，還能延緩動脈硬化癥狀。蠶豆內含有植物凝集素，有消腫、抗癌的作用，尤其是對胃癌、食道癌、子宮頸癌更為有效。蠶豆中的粗纖維，和其他有效營養成分對人體防止肥胖、調整血壓有明顯的療效。其熱量為每百克143千卡。