肝硬化患者手術前后的飲食至關重要，需注意營養均衡、易消化、避免損傷肝臟、控制蛋白質攝入、限制鹽分和水分等。 1.營養均衡：多攝入富含維生素（如維生素 C、維生素 E）、礦物質（如鉀、鎂）的食物，如新鮮蔬菜和水果。 2.易消化：選擇軟爛、細膩的食物，如米粥、面條等，減輕肝臟負擔。 3.避免損傷肝臟：嚴禁飲酒，避免食用含酒精的食物和飲品，以及油膩、辛辣、刺激性食物。 4.控制蛋白質攝入：根據病情適當控制，可選擇優質蛋白，如魚肉、雞肉、蛋類，但在肝性腦病發作時需減少。 5.限制鹽分和水分：有水腫和腹水時，要嚴格限制鹽和水的攝入量。 6.規律進餐：少量多餐，避免暴飲暴食，保持規律的飲食時間。 總之，肝硬化患者手術前后的飲食調整對康復非常重要，一定要嚴格遵循上述原則，以促進身體的恢復。

你好，建議平時滴酒不沾，少吃油膩、油炸、腌制品、發霉的食物及含有人工色素、人工添加劑的食物，吃易消化的蛋白質食品。清淡飲食，多吃新鮮蔬菜水果和粗糧。B族維生素對促進消化、保護肝臟和防止脂肪肝有重要生理作用。維生索C可促進新陳代謝并具有解毒功能。脂溶性維生素A、D、E對肝都有不同程度的保護作用。

你好，肝硬化的飲食規則：第一、多吃含鋅、鎂豐富的食物。第二、限制膳食中的鹽與鈉。第三、供給適量的脂肪。第四、肝腹水患者多吃含維生素的食物。第五、合理應用蛋白質。第六、供給充足的碳水化合物。