腦血栓病人治療后，飲食調整很重要。腦血栓形成的原因較多，包括動脈粥樣硬化、高血壓、血液黏稠度增加、血管內皮損傷、心房顫動等。 1.動脈粥樣硬化：是腦血栓常見原因。血管壁脂質沉積，形成斑塊，使血管狹窄、堵塞。 2.高血壓：長期高血壓導致血管壁受損，促進血栓形成。 3.血液黏稠度增加：如高血脂、高血糖等，使血液流動緩慢。 4.血管內皮損傷：炎癥、創傷等因素損傷血管內皮，易形成血栓。 5.心房顫動：心房收縮不規則，血液易在心房內淤積形成血栓，脫落可導致腦血栓。 總之，腦血栓的形成是多種因素共同作用的結果。對于腦血栓病人，除了積極治療，還應注意飲食，多吃新鮮蔬菜、水果、全谷物，少吃油膩、高鹽、高糖食物，有助于病情恢復。

?（一）動脈粥樣硬化?動脈粥樣硬化是引起腦血栓形成最常見的原因，以至于最新的腦血管疾病分類將腦血栓形成更名為“動脈粥樣硬化性血栓性腦梗塞”。?動脈硬化的發生與血管內皮細胞損傷、血脂過高、高血壓以及血流動力學異常有關。發生動脈粥樣硬化的病因被認為與血脂過高，特別是一種叫做低密度脂蛋白—膽固醇（ldl-c）的物質含量過高有關。