手上出現白色斑塊，想通過飲食增加黑色素，可考慮食用富含黑色素合成原料的食物，如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、黑棗等。同時，還需了解白斑成因，采取綜合措施。 1. 黑豆：富含多種營養成分，其中的蛋白質、維生素和礦物質等，對黑色素合成有一定促進作用。 2. 黑芝麻：含有豐富的維生素 E 和不飽和脂肪酸，有助于改善皮膚狀態，輔助黑色素生成。 3. 黑米：其所含的微量元素和維生素等，能為黑色素合成提供營養支持。 4. 黑木耳：不僅富含黑色素合成所需的營養物質，還具有一定的保健作用。 5. 黑棗：含有多種氨基酸和礦物質，對身體有益，也能在一定程度上促進黑色素的形成。 飲食調整只是輔助手段，若手上的白色斑塊持續不消退或有加重趨勢，應及時就醫，明確病因，以便采取更有效的治療措施。

可以多吃花生、黑芝麻、黑豆、核桃、豆制品及動物肝臟等對病情有好處，另外建議患者及時到正規的白癜風專科醫院檢測治療，以免延誤病情，你也可以提供一下詳細病情，以便我們針對性指導，另外白癜風病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內酪氨酸酶活性降低，影響了黑色素的合成代謝，從而產生病變。因此，患者應多吃含銅，鋅，鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。