帶狀皰疹性角膜炎患者的飲食需注意營養均衡、清淡易消化、避免刺激性食物、多攝入富含維生素和礦物質的食物、控制糖分攝入等。 1. 營養均衡：保證攝入足夠的蛋白質，如瘦肉、魚類、蛋類、豆類等，以增強免疫力。 2. 清淡易消化：選擇米粥、面條等主食，減輕腸胃負擔。 3. 避免刺激性食物：如辣椒、花椒、生姜等辛辣食物，以及咖啡、濃茶等刺激性飲品。 4. 多攝入富含維生素和礦物質的食物：例如新鮮的蔬菜和水果，如菠菜、胡蘿卜、橙子、蘋果等，有助于促進角膜修復。 5. 控制糖分攝入：減少糖果、糕點等高糖食物的攝入，避免血糖波動影響病情。 6. 補充水分：多喝水，保持身體水分充足，促進新陳代謝。 合理的飲食對于帶狀皰疹性角膜炎患者的康復起著重要的輔助作用，但飲食調整不能替代正規的治療。患者應積極配合醫生的治療，注意眼部衛生，定期復查。

眼部帶狀皰疹可合并眼瞼炎結膜炎、角膜炎、鞏膜炎葡萄膜炎、視網膜病變（急性視網膜壞死）、視神經炎眼肌麻痹等。部分可發生帶狀皰疹性角膜炎，造成角膜瘢痕嚴重影響視力。少吃豌豆、芡實、石榴、芋頭、菠菜，海鮮，羊肉，肥肉，甜食，還有辛辣的食物。

帶狀皰疹系由水痘-帶狀皰疹病毒引起，此病毒一般潛伏在脊髓后根神經元中。但機體抵抗力低下或勞累、感染、感冒發燒,生氣上火等，病毒可再次生長繁殖，并沿神經纖維移至皮膚，使受侵犯的神經和皮膚產生激烈的炎癥。