外傷導致腦出血術后出現腦水腫，患者飲食需注意營養均衡、易消化、避免刺激性食物等。能適量喝水，但要控制總量和速度。包括食物選擇、飲水注意、禁忌食物等。 1. 食物選擇：多吃富含優質蛋白的食物，如雞蛋、魚肉、蝦肉等，有助于身體恢復。 2. 蔬菜水果：攝入富含維生素和礦物質的新鮮蔬果，如菠菜、蘋果、香蕉等，促進代謝。 3. 易消化食物：選擇小米粥、面條等易消化的食物，減輕腸胃負擔。 4. 飲水注意：能喝水，少量多次，避免一次大量飲水增加心臟負擔。 5. 禁忌食物：避免油膩、辛辣、高鹽食物，如油炸食品、辣椒、咸菜等。 總之，對于外傷致腦出血術后腦水腫的患者，合理的飲食有助于身體恢復，但具體飲食安排還需根據患者的個體情況，在醫生的指導下進行。

目前意識還是模糊的，飲食以清淡、有營養為主，不要太咸，以防對腦水腫有影響。由于是顱底骨折，飲食應該是流質為好，防止咀嚼影響骨折部位的愈合，要多和主治醫生溝通。

你好，這種情況應該使用甘露醇等治療腦水腫的藥物治療，食物不能治療。