手總是蛻皮且吃蔬菜效果不好，可能是由皮膚干燥、缺乏維生素、真菌感染、接觸性皮炎、濕疹等原因引起。 1. 皮膚干燥：環境干燥或頻繁洗手，導致手部水分流失過多，引起蛻皮。可通過使用保濕護手霜改善。 2. 缺乏維生素：除了蔬菜，還可能缺乏其他維生素，如維生素 A、B 族等。可適當補充多維元素片。 3. 真菌感染：如手癬，會出現紅斑、脫屑等癥狀。常用藥物有克霉唑乳膏、酮康唑乳膏、特比萘芬乳膏等。 4. 接觸性皮炎：接觸某些刺激性物質或過敏原所致。需避免接觸誘因，外用爐甘石洗劑等。 5. 濕疹：病因復雜，與遺傳、免疫等有關。可外用糖皮質激素軟膏，如地塞米松軟膏。 總之，手總是蛻皮且吃蔬菜效果不好的原因多樣。若癥狀持續不緩解或加重，應及時到正規醫院皮膚科就診，明確病因后進行針對性治療。

你好，缺乏微量元素或真菌感染都可以導致手脫皮，建議你去醫院檢查下，如果缺乏微量元素可以外用維生素C注射液搽涂患處；如果是真菌感染可以涂抹達可寧。平時注意飲食，均衡營養不要偏食，多吃富含維生素的食物。

健康指導：如果吃蔬菜水果不見效，可以補充一些維生素片，比如藥店有賣多維丸的，補充多種維生素，也可能跟季節有關，不用太擔心。

健康指導：這是維生素A的缺乏癥狀。維生素A有助于上皮組織的更新與再修復，提高上皮組織的抗干擾性。缺乏時會導致皮膚干燥脫皮，皮膚瘙癢，頭屑增多，眼部疾病等。建立及時補充

健康指導：手蛻皮多發生于春夏季，以夏季為主，因溫度高而導致手心出汗，又稱為“搏脫性角質松懈癥”可以涂抹Va酸乳膏。天氣轉涼時癥狀就會消失，不必有心理負擔。