急性黃疸型肝炎的科學護理，包括飲食調整、休息安排、皮膚護理、心理疏導和病情監測等方面。 1.飲食調整：提供清淡、易消化、富含營養的食物，如蔬菜、水果、瘦肉、魚類等，避免油膩、辛辣、刺激性食物和酒精。 2.休息安排：保證充足的睡眠，臥床休息有助于肝臟恢復。 3.皮膚護理：保持皮膚清潔，避免搔抓，預防皮膚感染。 4.心理疏導：患者可能會有焦慮、恐懼等情緒，要給予關心和支持，使其保持積極心態。 5.病情監測：密切觀察患者的癥狀變化，如黃疸程度、體溫、精神狀態等，定期復查肝功能。 科學合理的護理對于急性黃疸型肝炎患者的康復非常重要，能夠提高治療效果，促進身體恢復。

病情分析：合理飲食，飲食宜清淡可口，控制高脂肪和高糖飲食.應適當增加蛋白質和維生素含量豐富的食物.肝炎飲食治療（1）保證充足的熱量供給，一般每日以8400～10500千焦（2000～2500千卡）比較適宜.過去提倡的肝炎的高熱量療法是不可取的，因為高熱量雖能改善臨床癥狀，但最終可致脂肪肝，反而會使病情惡化，故弊大于利.?（2）碳水化合物，一般可占總熱能的60～70％.過去采用的高糖飲食也要糾正，因為高糖飲食，尤其是過多的葡萄糖，果糖，蔗糖會影響病人食欲，加重胃腸脹氣，使體內脂肪貯存增加，易致肥胖和脂肪肝.碳水化合物供給主要應通過主食.?（3）為促進肝細胞的修復與再生，應增加蛋白質供給，一般應占總熱能的15％，特別應保證一定數量優質蛋白，如動物性蛋包質，豆制品等的供給.?（4）脂肪攝入一般可不加限制，因肝炎病人多有厭油及食欲不振等癥狀，通常情況下，不會出現脂肪攝入過多的問題.?（5）保證維生素供給.維生素B1，維生素B2，尼克酸等B族維生素以及維生素C，對于改善癥狀有重要作用.除了選擇富含這些維生素的食物外，也可口服多種維生素制劑.?（6）供給充足的液體.適當多飲果汁，米湯，蜂蜜水，西瓜汁等，可加速毒物排泄及保證肝臟正常代謝功能.?（7）注意烹調方法，增進食物色，香，味，形，以促進食欲.忌油煎，炸等及強烈刺激性食品，限制肉湯，雞湯等含氮浸出物高的食品，以減輕肝臟負擔.?（8）采用少量多餐.