得了牛皮癬，在飲食方面要多加注意，包括避免刺激性食物、補充蛋白質和維生素、控制脂肪攝入、注意飲食衛生、避免過敏食物等。 1. 避免刺激性食物：辛辣食物如辣椒、花椒等，以及酒類飲品，可能刺激皮膚，加重病情。 2. 補充蛋白質和維生素：多吃瘦肉、蛋類、奶類以補充優質蛋白，多吃新鮮蔬菜和水果獲取豐富的維生素。 3. 控制脂肪攝入：減少動物脂肪的攝取，避免油膩食物，以防加重皮膚代謝負擔。 4. 注意飲食衛生：不吃變質食物，防止細菌感染，影響病情。 5. 避免過敏食物：了解自身過敏原，如海鮮、牛羊肉等，避免食用引發過敏反應。 總之，牛皮癬患者合理調整飲食，有助于控制病情，提高生活質量。但飲食調整只是輔助治療，還需積極配合醫生的治療方案。

牛皮癬患者避免生吃而不洗凈的蔬菜：一般蔬菜的污染都是農藥或霉菌污染，所以經常會有吃蔬菜導致中毒的事情發生。因此牛皮癬患者吃蔬菜之前一定要用清水多洗多泡，把外層的老黃腐葉多取掉一些。特別是生吃時更要這樣做，不然的話就會給牛皮癬患者身體帶來危害，甚至還有可能使牛皮癬病情加重。牛皮癬患者長期吃素形成了鋅的嚴重缺乏，而鋅是保證牛皮癬患者機體免疫功能健全的重要微量元素。很多牛皮癬患者都是愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時菜湯里溶解了大部分的維生素，以維生素C為例，燒好的小白菜會有70%的維生素C溶解在菜湯里，所以牛皮癬患者最好還是在吃完菜后喝一點湯。