富含葉酸的食物有很多，如綠葉蔬菜、水果、豆類、動物肝臟、堅果等。 1.綠葉蔬菜：菠菜、生菜、油菜等綠葉蔬菜是葉酸的良好來源。它們富含維生素和礦物質，對身體有益。 2.水果：草莓、香蕉、橙子等水果中的葉酸含量較為豐富，能提供多種營養成分。 3.豆類：如黑豆、紅豆、綠豆等，不僅富含葉酸，還含有豐富的蛋白質和膳食纖維。 4.動物肝臟：豬肝、雞肝等動物肝臟含有一定量的葉酸，同時也是鐵等營養素的良好來源。 5.堅果：核桃、杏仁、腰果等堅果富含多種營養物質，包括葉酸。 日常飲食中應注意多樣化，適當攝入這些富含葉酸的食物，以滿足身體對葉酸的需求。

你好動植物食品都含有一定量的葉酸。動物食品中以動物肝臟的葉酸含量最豐富，100克豬肝中含有236微克葉酸，動物的腎臟，禽蛋也含有較多的葉酸。豆類、堅果類食品中葉酸的含量也較豐富。100克黃豆中含葉酸381微克，瓜子、花生、豆制品中葉酸含量也較多。蔬菜中以綠葉蔬菜含葉酸較豐富，例如100克菠菜含有347微克葉酸，小白菜、油菜、香菜、雪里蕻等都含有較豐富的葉酸，但由于葉酸對熱不穩定，在烹調加熱過程中損失率很高，可損失50%~90%