腦炎患者可適當食用富含蛋白質、維生素、礦物質等營養成分的補品，如優質蛋白質食物、新鮮水果、堅果、菌類、深海魚油等。 1. 優質蛋白質食物：如牛奶、雞蛋、瘦肉等，有助于修復受損組織，增強免疫力。 2. 新鮮水果：像橙子、獼猴桃、草莓等，富含維生素 C，能抗氧化，促進身體恢復。 3. 堅果：如核桃、杏仁、腰果，含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素 E，對神經系統有益。 4. 菌類：香菇、木耳等，能提高機體抵抗力。 5. 深海魚油：富含 DHA 和 EPA，對大腦和神經系統的健康有一定幫助。 需要注意的是，補品不能替代正規治療。腦炎患者的飲食應在醫生的指導下進行合理調整，保持均衡營養，以促進病情的恢復。

本病的發病原因是腦炎導致植物神經功能麻痹,導致體免疫力下降.本病的治療應增強機體免疫功能，提高肌體抗病能力。營養神經，中西醫結合擴張微循環使受損麻痹神經得到充分的血供，預防病情繼續發展。再以興奮神經,激活麻痹和休克的神經之藥以增強神經細胞間的傳導沖動恢復各種功能。祝早日康復！

腦炎的患者日常要多吃含維生素A，胡蘿卜素，維生素B2等有營養的食物，可以適量的吃含磷脂高的食物，對腦部有保健的作用。平時可以吃雞蛋，豬肝，菠菜，小米粥，白菜，番茄，枸杞等食物，不要吃辛辣，油膩，生冷的食物，不要經常熬夜。

絕大數的病因是病毒，有的可能是變態反應性疾病，通常所謂的腦炎多指病毒性腦炎和屬于急性播散腦脊髓炎的感染后腦脊髓炎。腦炎患者不必要吃過多的補品，一般的五谷雜糧葷素搭配就可以，可多吃黑芝麻,蘑菇,黑米。經常吃海帶,河魚,魚油可減低細胞死亡速度。

一般腦炎患者的飲食不需特別注講究,只要營養均衡即可。若為昏迷病人就需鼻飼流質或靜脈營養。腦炎的先兆一般都是發燒頭痛，但不一定所有的發燒頭痛都是腦炎，如普通感冒、上呼吸道感染等病癥也會出現發燒頭痛，如果頭痛劇烈不緩解，并伴有惡心、嘔吐或其他抽搐、精神異常。言語不清、肢體偏癱及意識不清等神經系統損害的癥狀，應高度警惕顱內感染，及時到神經科就診，盡快明確診斷與進行治療。