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我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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吳志全 主治醫師
河北醫科大學附屬平安醫院
二級甲等
兒科
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慢性膽囊炎患者可以適量食用一些低脂肪、高蛋白的動物肉，如魚肉、雞肉、瘦豬肉、兔肉、蝦肉等。但食用時要注意烹飪方式和食用量。 1.魚肉：富含優質蛋白和不飽和脂肪酸，脂肪含量低，如三文魚、鱈魚等，清蒸或煮湯是較好的烹飪方式。 2.雞肉：蛋白質豐富，脂肪含量相對較低，選擇雞胸肉更佳，可燉煮或炒食。 3.瘦豬肉：如里脊部位，脂肪含量少，能提供人體所需營養，宜采用煮或炒的方法。 4.兔肉：高蛋白、低脂肪，適合慢性膽囊炎患者，可紅燒或清燉。 5.蝦肉：營養豐富，脂肪少，白灼或清蒸能較好保留其營養。 慢性膽囊炎患者在選擇食用動物肉時，要注意控制總量，避免一次進食過多。同時，注意飲食的均衡，多吃蔬菜水果。烹飪方式盡量清淡，減少油脂攝入。
2025-01-07 23:59
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劉浩慶 醫師
肇慶市大旺開發區醫院
一級
全科
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慢性膽囊炎是需要禁油膩葷腥食物的如果不想疼痛發生的就不要吃肉類的任何一個動物肉都不行的當然可以適當少量吃一點點瘦肉之類的
2015-11-24 22:39
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