老人術后飲食需謹慎，發物可能影響傷口愈合，常見的發物有海鮮、辛辣食物、牛羊肉、鵝肉、韭菜等。 1.海鮮：如蝦、蟹等，可能引起過敏反應，影響傷口恢復。 2.辛辣食物：辣椒、花椒等，會刺激胃腸道，導致血液循環加快，增加傷口出血風險。 3.牛羊肉：屬于熱性食物，可能導致體內燥熱，不利于傷口愈合。 4.鵝肉：傳統觀念認為其是發物，可能對傷口產生不良影響。 5.韭菜：具有一定的刺激性，術后食用可能影響身體恢復。 老人術后飲食宜清淡、營養均衡，多吃富含蛋白質、維生素的食物，促進傷口愈合。若對飲食有疑問，可咨詢醫生或營養師獲取更專業的建議。

發物是指日常生活中對人有刺激或能誘發某些疾病特別是舊病的食物。日常生活中常食用的具有發物功能的食物有：酒類；蔥、蒜、韭菜；公雞、雞頭、豬頭肉；海鮮類如帶魚、黃魚以及蝦、螃蟹等水產品等！

你好吃些清淡的易消化的。如羊肉，蔥蒜，香椿，腌制的食品，上火的不要吃。

你好。中醫講究：刺激性食物。蔥姜蒜，羊肉，雞肉，魚肉等等。但西醫不講究。10天拆線。

所謂發,可以理解成“誘發,引發,助發”某些疾病的食物.發物大多是腥膻味的,如牛,羊肉；或是辛熱性的,如魚；或是生發性的,如韭菜,筍,以及海鮮蝦蟹,腐乳等.發物對過敏性疾病,出疹性疾病,皮膚病,某些精神疾病,瘡瘍等都有誘發作用,但是,疾病類型不同,需要忌口的食物也有差異.　　皮膚瘙癢病少吃韭菜.“生發類發物”指具有生發性的食物,如韭菜,春筍,香椿,香菇,香菜等,易誘發皮膚瘡癢及發疹,所以有這類病的人要少吃.　　肝火旺別吃公雞肉.“動風升陽性發物”指易引動肝風,易升氣升陽的發物,這些發物多為熱性陽性食品,如豬頭肉,公雞肉,鵝肉等,高血壓,肝陽上亢,頭風痛及癲癇病人不宜食.　　易過敏少吃海鮮.“風性發物”指風性竄動但不升陽的食物,如海鮮魚蝦蟹等.此類發物對過敏性疾患,如蕁麻疹,過敏性哮喘有誘發及加重作用,另外,因含有嘌呤類,所以痛風患者也不宜食.　　中風要禁熱性魚.“動火動血類發物”指陽性及熱性食物,如狗肉,鹿肉,酒,胡椒,大蒜,熱性魚,如黃鱔,泥鰍,草魚,胖頭魚,白鰱魚.因有助火動血作用,所以皮膚瘡癢,眼疾,中風等患者皆不能食用.　　呼吸系統疾病忌羊肉.“助濕生痰類發物”指有腥膻味的肉類,如羊肉,牛肉等,上呼吸道感染等呼吸系統疾病患者均不宜多食.　　口腔潰瘍少吃香菇腐乳.“芳香類發物”氣味芳香,如香菇,香菜,發酵后食物如腐乳,因其氣性走竄,易引發皮膚病,潰瘍口瘡,所以也應忌口.　　發物確有發病的情況,但發物不一定發病,關鍵在于食物搭配.比如生痰性發物,如牛,羊肉,配上蘿卜利濕化痰,就可以不至于發病.動火動血類發物,如狗肉,黃鱔,如能配上寒涼的豆腐,茼蒿,白菜,就可制約其熱性,那么有熱疾病的人也可食用.