慢性膽囊炎患者飲食需注意食物種類、烹飪方式、飲食規(guī)律、營養(yǎng)均衡、避免不良習(xí)慣等。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應(yīng)就醫(yī)，聽從醫(yī)生的專業(yè)建議進行治療。
1.食物種類：選擇低脂肪、低膽固醇食物，如瘦肉、魚類、蔬菜。
2.烹飪方式：以清蒸、煮、燉為主，避免油炸、油煎。
3.飲食規(guī)律：定時定量，少食多餐，避免暴飲暴食。
4.營養(yǎng)均衡：適當(dāng)攝入蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等。
5.避免不良習(xí)慣：戒煙酒，避免食用辛辣、油膩食物。
合理飲食有助于控制慢性膽囊炎病情，患者應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

慢性膽囊炎飲食參考：1.熱能：供給正常或稍低于正常量熱能,約8.37MJ(2000kcal)／d,肥胖者宜限制熱能.2.低脂肪：含脂肪多的食物可促進縮膽囊素的分泌,使膽囊收縮.膽囊炎時膽汁分泌障礙,脂肪消化吸收也受到影響,脂肪多可能誘發(fā)膽囊疼痛.故需嚴(yán)格限制脂肪攝入量,每天

愿有病的人早日恢復(fù)健康,沒病的人永遠健康!慢性膽囊炎患者,平日進食應(yīng)以清淡,易消化的食物為主,應(yīng)進大量飲料(1500~2000ml),以稀釋膽汁.每2~3小時進食1次,以刺激膽汁分泌.吃易消化的蛋白質(zhì),每天50g.勿吃動物腦,腎,蛋黃,油炸食物,辛辣品.在飲食規(guī)律方面,宜定時定量,少吃多餐,不宜過飽.在飲食結(jié)構(gòu)上,嚴(yán)格控制脂肪和含膽固醇食物,如肥肉,油炸食品,動物內(nèi)臟等,因為膽結(jié)石形成與體內(nèi)膽固醇建議慢性膽囊炎患者,平日進食應(yīng)以清淡,易消化的食物為主,應(yīng)進大量飲料(1500~2000ml),以稀釋膽汁.每2~3小時進食1次,以刺激膽汁分泌.吃易消化的蛋白質(zhì),每天50g.勿吃動物腦,腎,蛋黃,油炸食物,辛辣品.在飲食規(guī)律方面,宜定時定量,少吃多餐,不宜過飽.在飲食結(jié)構(gòu)上,嚴(yán)格控制脂肪和含膽固醇食物,如肥肉,油炸食品,動物內(nèi)臟等,少吃油膩的食物,可以吃點消炎利膽片.有這么幾樣?xùn)|西不能吃：蛋魚肥肉,多吃易消化的食物,還有就是對慢性膽囊炎最好的療效還是消炎利膽片.不信就試試吧!哦忘了一點,平時記得多吃點水.

慢性膽囊炎是指膽囊的慢性炎癥.是膽囊的一種最常見的疾病.一般多由急性膽囊炎未徹底治愈引起.慢性膽囊炎的病人,臨床表現(xiàn)不如急性膽囊炎那么典型,模糊不清,常似“胃病”,如右上腹部隱痛,腹脹(即肚子發(fā)脹),噯氣和厭油膩等消化不良表現(xiàn),若觸模右上腹部(膽囊所在區(qū)域)常有觸痛感.急性發(fā)作時同急性膽囊炎.牛奶中富含蛋白質(zhì),對于慢性膽囊炎的患者,是可以喝牛奶的,但蛋白質(zhì)食用要適量,每日50-70克,足量的蛋白質(zhì)有利于損傷組織的修復(fù),但過量的蛋白質(zhì)會增加膽汁的分泌,不利于膽囊炎性組織的修復(fù).

(1)膽囊炎在急性發(fā)作期,忌食油炸,煎的食物,忌食蛋類,肉湯及飲酒；進食應(yīng)限于低脂肪,低蛋白,少量易消化的流食或半流食,隨著病癥的消退可逐漸加入少量脂肪及蛋白食物,如瘦肉,魚,蛋,奶和水果及鮮菜等.(2)慢性膽囊炎患者,平日進食應(yīng)以清淡,易消化的食物為主,應(yīng)進大量飲料(1500～2000ml),以稀釋膽汁.每2～3小時進食1次,以刺激膽汁分泌.吃易消化的蛋白質(zhì),每天50g.勿吃動物腦,腎,蛋黃,油炸食物,辛辣品.(3)膽囊炎患者在飲食規(guī)律方面,宜定時定量,少吃多餐,不宜過飽.在飲食結(jié)構(gòu)上,嚴(yán)格控制脂肪和含膽固醇食物,如肥肉,油炸食品,動物內(nèi)臟等,因為膽結(jié)石形成與體內(nèi)膽固醇過高和代謝障礙有一定關(guān)系.不可飲酒和進食辛辣食物,宜多吃蘿卜,青菜,豆類,豆?jié){等副食.蘿卜有利膽作用,并能幫助脂肪的消化吸收；青菜含大量維生素,纖維素；豆類含豐富的植物蛋白.此外,還應(yīng)補充一些水果,果汁等,以彌補炎癥造成的津液和維生素的損失.(4)膽囊炎患者宜進低脂肪,低膽固醇飲食.肥肉,油炸食品,含油脂多的干果,子仁類食物及蛋黃,動物腦,肝,腎及魚子等食品均宜嚴(yán)格控制.平時飲食亦應(yīng)進易消化,少渣滓食物以避免產(chǎn)生氣體.一切酒類,刺激性食物,濃烈的調(diào)味品均可促進膽囊收縮,使膽道括約肌不能及時松弛,造成膽汁流出,從而使膽囊炎急性發(fā)作,所以均應(yīng)避免.急性發(fā)作時宜予低脂,易消化半流食或流食；重者應(yīng)予禁食,胃腸減壓及靜脈補液.慢性膽囊炎,膽石癥在老年人中都很常見,兩者常同時存在.飲食控制是發(fā)作期治療措施之一,也是平時保持膽汁排泄通暢,減少急性發(fā)作的重要手段.（1）少吃高脂肪,高膽固醇食物,如蛋黃,魚子,動物肝,腦腸等.膽汁中膽固醇增高,易于形成膽固醇結(jié)石.植物油既可降低膽固醇,又可促使膽固醇轉(zhuǎn)變成膽汁酸防止膽石形成,故宜以植物油為主.油炸,油煎食品最好不吃,以免誘發(fā)膽絞痛.烹調(diào)上盡量清淡,少油,家蒸,煮,忌煎,炸.（2）多吃富含維生素A的食品,如胡蘿卜,番茄等黃紅色的水果蔬菜.因維生素A能保持膽囊內(nèi)壁上皮的健全,也可減少膽固醇結(jié)石的形成.蘿卜,水果汁,薺菜,山楂等有利膽疏肝的作用,可常吃.（3）增加食品中的蛋白質(zhì)和碳水化合物的比例,以保證熱量需要和利于肝糖原的生成.（4）減少纖維素含量,少渣飲食還可減少對胃腸的刺激.（5）增加進餐次數(shù),以刺激膽汁分泌,減少膽囊中膽汁淤滯濃縮.

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為本病多發(fā)生于膽石癥的基礎(chǔ)上,且常為急性膽囊炎的后遺癥.其病因主要是細菌感染和膽固醇代謝失常.　　1.感染性膽囊炎.是最常見的一種.膽囊病變較輕者,僅有膽囊壁增厚,重者可以顯著肥厚,萎縮,囊腔縮小以至功能喪失.　　2.梗阻性膽囊炎.當(dāng)膽囊管阻塞(結(jié)石等)時,膽汁潴留,膽色素被吸收,引起膽汁成份改變,刺激膽囊發(fā)生炎癥.　　3.代謝性膽囊炎.由于膽固醇的代謝發(fā)生紊亂,而致膽固醇沉積于膽囊的內(nèi)壁上,引起慢性炎癥.1.采用內(nèi)科治療慢性膽囊炎的方法：內(nèi)科治療主要是消炎利膽的方法,如消炎利膽片,利膽醇,舒膽通,膽通,去氫膽酸以及熊脫氧膽酸等,有些病人有效,但難根治.2.外科治療慢性膽囊炎的方法：反復(fù)發(fā)作膽絞痛,膽囊無功能,有急性發(fā)作,尤其是伴有結(jié)石者,應(yīng)手術(shù)治療.80%的膽囊癌并有慢性膽囊炎膽石癥,手術(shù)可起到預(yù)防膽囊癌的作用.3.經(jīng)常保持愉快的心情,注意勞逸結(jié)合,寒溫適宜.勞累,氣候突變,悲觀憂慮均可誘發(fā)此病急性發(fā)作.常服用利膽藥物及食物,保持大便通暢.4.慢性膽囊炎的膳食,應(yīng)根據(jù)病情給予低脂肪,低膽固醇的半流質(zhì)食物或低脂肪,低膽固醇的軟食.低脂肪：指脂肪總量以20-30克／日為宜,并把這些脂肪總量分在各餐中.低膽固醇：指忌食用含膽固醇較高的食物.如蛋黃,腦,肝,腎及魚子等,因魚油中含大量多烯酸,能降低血中膽固醇水平,所以平日可多食用些魚類食物；蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)食用要適量,每日50-70克,足量的蛋白質(zhì)有利于損傷組織的修復(fù),但過量的蛋白質(zhì)會增加膽汁的分泌,不利于膽囊炎性組織的修復(fù).碳水化合物：慢性膽囊炎的病人的熱量主要來源于碳水化合物：碳水化合物易消化,利用率亦高.但過于肥胖的人患膽囊炎,同時合并有冠心病或高脂血癥時,則需要適當(dāng)限制碳水化合物的攝入,包括主食及含糖糕點,糖塊的攝入,以利于減輕體重.大量飲水.保持每日1500-2000毫升水量的攝入,以利于膽汁的稀釋,減少膽汁滯積.忌食用刺激性食物或濃烈的調(diào)味品.少量多餐.避免便秘發(fā)生,因其能影響膽汁的排出,所以適當(dāng)用些含粗纖維的蔬菜和水果.5.慢性膽囊炎沒有非常滿意的治療方法,中藥能有效降低復(fù)發(fā)的可能,但得有一定的療程,至少一個月,而中藥大都用疏肝利膽的藥,應(yīng)特別注意不要傷陰.定期復(fù)查B超及肝功,6-12個月一次.