82 歲老人手脫皮、發麻且碰水加重，可能是皮膚疾病、營養不良、神經病變、過敏反應、感染等原因所致。 1. 皮膚疾病：如手癬、濕疹等。手癬是真菌感染，可外用酮康唑乳膏、克霉唑乳膏等。濕疹與多種因素有關，可外用糖皮質激素如糠酸莫米松乳膏。 2. 營養不良：缺乏維生素 A、B 族等，可通過飲食補充，如多吃胡蘿卜、動物肝臟、谷物等，必要時口服復合維生素片。 3. 神經病變：如末梢神經炎，需治療原發疾病，如控制血糖、改善微循環，可使用甲鈷胺片、維生素 B1 片等營養神經的藥物。 4. 過敏反應：接觸過敏原引起，要避免接觸，癥狀嚴重時可口服氯雷他定片等抗組胺藥。 5. 感染：細菌或病毒感染，明確病原體后，使用相應的抗感染藥物，如阿莫西林膠囊、阿昔洛韋片等。 老人出現這種情況，建議及時到正規醫院皮膚科就診，查明原因，遵醫囑進行治療。同時，要注意手部護理，避免刺激。

您好，根據您敘述的情況，考慮與腎虛，頸椎病，腦血管病，濕疹，血熱等有關，建議參考以上原因，進一步檢查，遵醫囑治療。