老年人甲狀腺功能低下的飲食應注重營養均衡，可選擇富含蛋白質、碘、維生素等的食物，如蛋類、肉類、海帶、新鮮蔬果等。 1. 蛋白質類：如雞蛋、牛奶、瘦肉等，有助于維持身體的正常代謝和生理功能。 2. 含碘食物：適量食用海帶、紫菜等，補充碘元素，對甲狀腺功能有一定幫助。 3. 新鮮蔬果：像菠菜、胡蘿卜、蘋果等，富含維生素和礦物質，增強免疫力。 4. 谷物粗糧：如燕麥、糙米等，提供豐富的膳食纖維和能量。 5. 堅果類：如杏仁、核桃等，含有健康的脂肪和多種營養成分。 老年人甲狀腺功能低下患者的飲食調整是一個長期的過程，需要保持均衡和多樣化。同時，要遵循醫生的建議，定期復查甲狀腺功能，以便及時調整治療方案。

宜選食物：因缺碘引起的甲減，需選用適量海帶、紫菜，可用碘鹽、碘醬油、碘蛋和面包加碘。炒菜時要注意，碘鹽木宜放入沸油中，以免碘揮發而降低碘濃度。蛋白質補充可選用蛋類、乳類、各種肉類、魚類;植物蛋白可互補，如各種豆制品、黃豆等。供給動物肝臟可糾正貧血，還要保證供給各種蔬菜及新鮮水果。

補充適量碘，忌用生甲狀腺腫物質。1)補充碘鹽：國內一般采用每2～10千克鹽加1克碘化鉀的濃度用以防治甲狀腺腫大，使發病率明顯下降，適用于地方性甲狀腺腫流行區。此外，對生育婦女更要注意碘鹽的補充，防止因母體缺碘而導致子代患克汀病。2)忌用生甲狀腺腫物質：避免食用卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等，以免發生或加重甲狀腺腫大。

供給足量蛋白質：每人每天蛋白質量至少超過20G，才能維持人體蛋白質平衡蛋，氨基酸是組成蛋白質的基本成分，每日約有3%蛋白質不斷更新，甲減時小腸粘膜更新速度減慢，消化液分泌腺體受影響，酶活力下降，一般白蛋白下降，故應補充必需氨基酸，供給足量蛋白質，改善病情。