周圍神經損傷患者通常是可以吃蓮藕的。蓮藕富含膳食纖維、維生素、礦物質等營養成分，對身體有益。一般來說，周圍神經損傷患者在飲食方面需要注意營養均衡、易消化、避免刺激性食物等。 1. 營養豐富：蓮藕含有蛋白質、碳水化合物、維生素 C、維生素 B 等營養物質，可為身體提供能量和營養支持。 2. 膳食纖維：有助于促進腸道蠕動，預防便秘，減少因排便困難對周圍神經損傷恢復的不利影響。 3. 低刺激性：其性質溫和，不會對受損的神經造成刺激，也不易引起過敏反應。 4. 易消化：蓮藕易于消化吸收，不會給胃腸道帶來過重負擔。 5. 調節代謝：所含的礦物質有助于維持身體正常的代謝功能。 總之，周圍神經損傷患者適量食用蓮藕是有益的，但飲食應多樣化，還應多攝入富含蛋白質、維生素 B 族等有助于神經修復的食物。同時，遵循醫生的建議，積極進行治療和康復訓練。

周圍神經損傷可以吃蓮藕飲食結構搭配合理，應高熱量，高蛋白，易消化，并含有豐富維生素為原則，多吃蔬菜水果。不宜吃高脂肪食品，諸如風尾魚、鯽魚子、蟹黃、蜆、魚肝油等，豬油、奶油、油條應禁吃。藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C，鐵等微量元素以及氧化酶成分，還有大量的單寧酸，有收縮血管作用，健脾開胃，益血補心，消食、止渴、生津的功效。