膽囊炎患者出院調養期間，有多種食物需要避免，如高脂肪食物、高膽固醇食物、辛辣刺激性食物、產氣食物、酒精飲品等。 1.高脂肪食物：如油炸食品、肥肉、奶油等。這類食物會刺激膽囊收縮，導致膽汁分泌增加，加重膽囊負擔。 2.高膽固醇食物：包括動物內臟、蛋黃、蟹黃等。膽固醇過高可能促使膽囊結石形成。 3.辛辣刺激性食物：像辣椒、花椒、生姜等。會引起胃腸道不適，影響膽囊功能。 4.產氣食物：如豆類、洋蔥、土豆等。容易導致腹脹，壓迫膽囊。 5.酒精飲品：酒精會刺激膽囊收縮，影響膽囊的恢復。 總之，膽囊炎患者出院后要嚴格控制飲食，遵循清淡、易消化的原則，有助于身體的恢復。若飲食不當導致不適，應及時就醫。

要低脂肪飲食,低膽固醇飲食.另外口服：消炎利膽片或者熊去氧膽酸

急性膽囊炎發病與膽汁淤滯和細菌感染密切相關.主要致病菌為大腸桿菌（占60%～70%）,克雷伯菌,厭氧桿菌等革蘭陰性菌,多由腸道經膽總管逆行進入膽囊,少數經門靜脈系統至肝,再隨膽汁流入膽囊.指導意見：　⒈一般治療：臥床休息,給易消化的流質飲食,忌油膩食物,嚴重者禁食,胃腸減壓,靜脈補充營養,水及電解質.　　　⒉解痙,鎮痛藥物治療：阿托品0.5mg或654-25mg肌注;硝酸甘油0.3-0.6mg,舌下含化;維生素K38-16mg,肌注;度冷丁或等美散痛等鎮痛,不宜用嗎啡.　　　⒊抗菌治療：氨芐青霉素,環丙沙星,甲硝唑;還可選用氨基糖甙類或頭孢菌素類抗生素,最好根據細菌培養及藥敏試驗結果選擇抗生素.　　　⒋利膽：舒膽通,消炎利膽片或清肝利膽口服液口服,發作緩解后方可應用.　　　⒌外科治療：發生壞死,化膿,穿孔,嵌頓結石者,應及時外科手術治療,行膽囊切除或膽囊造瘺.生活護理：在飲食方面,膽囊炎急性發作時,在消炎治療的同時,還應采取禁食的措施.當癥狀緩解后應食豆漿,果子汁,素菜湯,濃米湯等高糖流質食物.慢性期膽囊炎可食瘦肉,雞肉,魚肉及蔬菜,水果泥等低脂肪,低膽固醇半流質食物.同時應多飲水,促進膽汁的排出.