長了白癜風，在飲食方面需要注意均衡營養、避免刺激性食物、適當補充微量元素、控制維生素 C 攝入、注意食物過敏等。 1. 均衡營養：保證攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質，多吃瘦肉、蛋類、奶類、豆類、新鮮蔬菜和水果。 2. 避免刺激性食物：如辛辣食物、煙酒等，這些可能刺激皮膚，加重病情。 3. 適當補充微量元素：例如銅、鋅等，可通過食用堅果、動物肝臟等補充。 4. 控制維生素 C 攝入：減少富含維生素 C 的食物，如柑橘類水果、草莓等，因為維生素 C 可能影響黑色素生成。 5. 注意食物過敏：如果對某些食物過敏，應避免食用，以免引發過敏反應影響病情。 總之，合理的飲食對于白癜風患者的病情控制有一定的輔助作用，但飲食調整不能替代正規的治療。患者應及時就醫，遵循醫生的治療建議。

在日常生活中，患者朋友一定要科學的做好飲食的合理搭配，做好飲食營養的全面把握。食物的選擇應該以病情為主要考慮對象，但也不可過分忌口，以免身體營養失衡對健康造成不利影響。忌食：忌食蔥、蒜、海鮮、辣椒等刺激性食物。由于菠菜中的草酸輕易造成患處發癢，因此也需要患者盡量減少食用。忌食富含維生素C的食物，維生素C會阻礙黑色素細胞的合成。吃什么好：多吃含銅，鋅，鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物這樣可以促進治療白癜風的效果，動物肝臟，蛋，牛奶，新鮮蔬菜，木耳，海帶，豆制品，花生，黑芝麻，核桃，葡萄干等貝殼類食物。