高考前孩子壓力大，家長想通過核桃仁為孩子補充營養是可以的。烹調方法有多種，如煮粥、炒制、煲湯、做糕點、磨粉沖服等。 1.煮粥：將核桃仁與大米、紅棗等一起煮粥，營養豐富，易于消化。 2.炒制：小火慢炒至微黃，口感香脆，可直接食用。 3.煲湯：與排骨、山藥等食材煲湯，味道鮮美，滋補身體。 4.做糕點：將核桃仁打碎，加入面粉中制作糕點，美味可口。 5.磨粉沖服：把核桃仁磨成粉，用溫水沖服，方便快捷。 總之，無論選擇哪種烹調方法，適量食用核桃仁對身體有益，但也不能過度依賴。同時，要讓孩子保持良好的作息和心態，以最佳狀態迎接高考。

核桃仁又名核桃,胡桃,胡桃肉,萬歲子.味甘,性溫.具有補腎助陽,強腰膝,溫肺定喘,潤腸通便等功效.《開寶本草》說它“食之令人肥健,潤肌黑發“.《本草綱目》說它“補氣養血,潤燥化痰,益命門,刊三焦,溫肺潤腸,治虛寒喘嗽,腰部重痛“.因核桃含有較多脂肪,所以不要一次吃得太多,否則會影響消化；上火,腹瀉的人不宜吃.一般來說,每天服用核桃仁的量,應在40克左右,大約相當于四五個核桃.吃核桃時,應該適當減少其它脂肪攝入,以避免熱量攝入過高.有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失掉一部分營養,所以不要剝掉這層薄皮.