膽囊炎患者能否進食肉蛋奶等食物及何時進食，取決于病情恢復情況、癥狀表現、治療效果、個人體質以及醫生建議等。 1. 病情恢復情況：如果炎癥消退，膽囊功能逐漸恢復正常，可嘗試少量進食。通常在癥狀明顯緩解、復查指標如血常規、肝功能、膽囊超聲等顯示好轉后。 2. 癥狀表現：若仍有明顯的腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，應繼續禁食此類食物。 3. 治療效果：經過規范治療，如藥物治療（如消炎利膽片、熊去氧膽酸膠囊、金膽片）效果良好，膽囊炎癥得到有效控制，可在醫生指導下逐步恢復飲食。 4. 個人體質：不同患者體質有差異，對食物的耐受程度不同。體質較好、恢復較快的患者可能較早嘗試進食。 5. 醫生建議：醫生會綜合評估患者的各項情況，給出具體的進食建議和時間安排。 總之，膽囊炎患者何時能進食肉蛋奶等食物，不能一概而論，需綜合多方面因素，并嚴格遵循醫生的指導。

可以適當吃點比較瘦的肉類食物的、膽囊炎有疼痛癥狀的時間是不能吃的。

如果是慢性膽囊炎是可以吃油膩的食物的，但是不要經常性吃就可以