父親中風一個多月后不想吃飯，可能是由于吞咽困難、胃腸功能紊亂、心理因素、藥物副作用、營養不良等原因造成的。 1.吞咽困難：中風可能損傷控制吞咽的神經，導致進食困難，從而影響食欲。 2.胃腸功能紊亂：中風后身體的應激反應和臥床休息，可能會使胃腸蠕動減慢，消化功能減弱，引起食欲不振。 3.心理因素：患病后的焦慮、抑郁等不良情緒，會影響食欲。 4.藥物副作用：一些治療中風的藥物，如抗血小板藥、降壓藥等，可能會引起胃腸道不適，導致食欲下降。 5.營養不良：中風后身體消耗增加，若營養補充不足，可能影響消化功能和食欲。 總之，中風患者出現不想吃飯的情況較為常見，需要綜合考慮多種因素。家屬應密切觀察患者情況，若癥狀持續不緩解或加重，應及時就醫，在醫生的指導下進行治療和調理。

治療指導：患上腦中風疾病應該及時進行科學有效的治療，防治病變，危及到生命。當前建議采用中醫的方法來治療，增加耐氧能力，改善微循環,調節大腦興奮和抑制平衡，糾正紊亂的大腦功能、滋養大腦神經，保護大腦神經的正常傳遞和傳導，盡快恢復大腦神經功能，改善腦萎縮，提高軀體協調能力，提高機體免疫功能，解除患者由于腦部病變而產生的各種不良癥狀，從而讓病人恢復正常的腦功能。