被狗咬開的大蔥頭煮的牛肉湯不建議食用。這涉及到狂犬病病毒的潛在風險、食品安全衛生、細菌污染、營養成分變化以及心理因素等。 1.狂犬病風險：狂犬病病毒可存在于狗的唾液中，如果狗攜帶病毒，其唾液接觸大蔥頭可能污染食物。盡管高溫煮制可能降低病毒活性，但不能完全排除感染風險。 2.食品安全衛生：狗的口腔含有多種細菌和病原體，可能污染大蔥頭，影響湯的衛生。 3.細菌污染：在咬開和處理過程中，容易引入外界細菌，長時間煮制不一定能完全殺滅所有有害菌。 4.營養成分變化：大蔥頭被狗咬開后再煮，可能導致營養成分流失和破壞，影響湯的營養價值。 5.心理因素：即使理論上可能安全，想到湯與狗的接觸，也可能引起心理不適，影響食欲和飲食體驗。 綜合考慮以上因素，為了確保飲食安全和健康，不建議食用被狗咬開的大蔥頭煮的牛肉湯。

你好，狗狗咬過的大蔥頭煮過之后，中間帶的病菌已被殺滅掉，是可以吃的，這個湯能喝的，只要煮沸時間超過10分鐘，就是消毒過的，希望我的回答對你有幫助，祝身體健康