老年人粉碎性骨折術(shù)后想要恢復(fù)得快，飲食方面要注重營(yíng)養(yǎng)均衡，包括攝入足夠的蛋白質(zhì)、鈣、維生素等。具體有增加蛋白質(zhì)攝入、補(bǔ)充鈣質(zhì)、多吃富含維生素的食物、保證膳食纖維攝入、適當(dāng)食用促進(jìn)血液循環(huán)的食物等。 1.增加蛋白質(zhì)攝入：蛋白質(zhì)是身體修復(fù)和重建的重要物質(zhì)。可選擇瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、豆類(lèi)等食物，如雞肉、三文魚(yú)、雞蛋、豆腐。 2.補(bǔ)充鈣質(zhì)：有助于骨骼的修復(fù)和強(qiáng)化。多喝牛奶、食用豆制品、綠葉蔬菜，像蝦皮、芝麻醬等也是不錯(cuò)的選擇。 3.多吃富含維生素的食物：維生素 C 能促進(jìn)膠原蛋白合成，維生素 D 有助于鈣的吸收。橙子、草莓、獼猴桃等富含維生素 C，魚(yú)肝油、蛋黃富含維生素 D。 4.保證膳食纖維攝入：預(yù)防便秘。多吃粗糧、蔬菜，如玉米、芹菜。 5.適當(dāng)食用促進(jìn)血液循環(huán)的食物：如黑木耳、洋蔥等。 老年人粉碎性骨折術(shù)后的飲食調(diào)整對(duì)于康復(fù)至關(guān)重要，但飲食只是輔助，還需配合醫(yī)生的治療和適當(dāng)?shù)目祻?fù)訓(xùn)練。

骨折后多進(jìn)行休息，同時(shí)要補(bǔ)充鋅、鐵、錳等微量元素。動(dòng)物肝臟、海產(chǎn)品、黃豆、葵花籽、蘑菇中含鋅較多；動(dòng)物肝臟、雞蛋、豆類(lèi)、綠葉蔬菜、小麥面粉中含鐵較多；麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多，骨折病人可適當(dāng)多吃。有的參與組人體代謝活動(dòng)中的酶，有的是合成骨膠原和肌紅蛋白的原料。對(duì)愈合幫助極大。