為什么要盡量少吃巴旦木

盡量少吃巴旦木的原因一般有易增加體重、加重胃腸道負擔、易生痰熱、促使血壓升高、引發中毒等。巴旦木是一種常見的堅果，其中含蛋白質、脂肪、維生素E等。如果食用過程中出現身體不適，應立即停止，必要時需去醫院進行血常規檢查、糞便常規檢查等，按醫囑規范治療。

1、易增加體重：巴旦木屬于高脂肪、高熱量的堅果，大量吃易導致熱量攝入超標，多余的熱量易轉化為脂肪堆積，進而增加體重。

2、加重胃腸道負擔：巴旦木中含脂肪、蛋白質、纖維素等成分。胃腸功能較弱者大量吃，可增加胃腸道負擔，易引起腹脹、食欲不振、腹痛等不適。

3、易生痰熱：巴旦木油脂含量較高，過量吃難以被消化吸收，易化生痰熱，從而引起全身乏力、雙腿沉重、嘴巴黏膩等不適。

4、促使血壓升高：巴旦木在在炮制過程中會加入食鹽、糖等調味劑。老年人過量吃可能會造成水鈉潴留，增加血管張力，使血壓升高。

5、引發中毒：巴旦木中含少量的苦杏仁苷的化合物，在體內代謝過程中會產生氫氰酸，這是一種有毒物質。如果大量吃巴旦木，可能會引起食物中毒，導致頭暈、腹痛、嘔吐等。

不建議天天吃巴旦木，每周吃3~5次就行，每次以一小把為宜。盡量不要吃炒或炸的巴旦木。