吃柴魚(yú)的好處和壞處有哪些

柴魚(yú)指的是鱈魚(yú)的干燥制品。吃柴魚(yú)的好處有提供能量、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、滋潤(rùn)皮膚、健脾益胃、益智健腦等，其壞處有消化不良、過(guò)敏、誘發(fā)痛風(fēng)、食物中毒、感染寄生蟲(chóng)等。如吃柴魚(yú)后出現(xiàn)不適表現(xiàn)，需及時(shí)去醫(yī)院診斷治療。

一、好處

1、提供能量：柴魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分，合理補(bǔ)充能夠?yàn)闄C(jī)體提供一定的能量。

2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：柴魚(yú)中的營(yíng)養(yǎng)豐富，其中包含不飽和脂肪酸、維生素A、維生素B12、葉酸等，適當(dāng)吃柴魚(yú)為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于身體健康。

3、滋潤(rùn)皮膚：柴魚(yú)中的維生素A較為豐富，而維生素A能夠改善皮膚細(xì)胞生長(zhǎng)代謝，因此適當(dāng)吃柴魚(yú)能夠改善皮膚狀態(tài)，達(dá)到滋潤(rùn)皮膚的效果。

4、健脾益胃：柴魚(yú)中富含優(yōu)質(zhì)維生素及礦物質(zhì)，攝入體內(nèi)后能夠調(diào)理脾胃功能，在一定程度上增強(qiáng)消化能力，減輕脾胃虛弱、食欲不振等表現(xiàn)。

5、益智健腦：柴魚(yú)中的不飽和脂肪酸較為豐富，吃后能夠穿透血腦屏障，達(dá)到活躍大腦細(xì)胞的效果，改善記憶力減退等表現(xiàn)。

二、壞處

1、消化不良：如長(zhǎng)時(shí)間大量吃柴魚(yú)，可能會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，引起消化不良現(xiàn)象，產(chǎn)生腹脹、腹痛等表現(xiàn)。

2、過(guò)敏：如自身屬于過(guò)敏體質(zhì)，可能對(duì)柴魚(yú)存在過(guò)敏現(xiàn)象，一旦吃引起皮膚瘙癢、紅腫、惡心等過(guò)敏反應(yīng)。

3、誘發(fā)痛風(fēng)：由于柴魚(yú)屬于海魚(yú)，其中含有較高的嘌呤成分，過(guò)量吃導(dǎo)致體內(nèi)的嘌呤含量升高，可能會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)，引起關(guān)節(jié)腫脹、疼痛、活動(dòng)受限等表現(xiàn)。

4、食物中毒：柴魚(yú)長(zhǎng)時(shí)間存放，可能會(huì)滋生大量細(xì)菌，使柴魚(yú)發(fā)霉、變質(zhì)，攝入體內(nèi)后可能引起食物中毒現(xiàn)象。

5、感染寄生蟲(chóng)：柴魚(yú)在烹制前應(yīng)當(dāng)徹底清洗，如未清洗干凈，可能會(huì)殘留寄生蟲(chóng)，吃后可能感染寄生蟲(chóng)，出現(xiàn)腹瀉、腹脹、疼痛等不適感。

建議規(guī)律日常飲食，避免進(jìn)食變質(zhì)、發(fā)霉的食物，平時(shí)保持飲食營(yíng)養(yǎng)均衡。