古熾明 副主任醫(yī)師
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紅米有利于輔助降火。
紅米屬于雜草稻,其種皮呈棕紅色,味甘、性溫,紅米當(dāng)中含有的維生素E、谷胱甘肽氨酸等物質(zhì),對于抑制上火有著一定輔助作用,有利于緩解上火所引起的口苦、咽干、口臭等不良癥狀。另外,紅米當(dāng)中含有較多的微量元素、維生素、蛋白質(zhì)淀粉等,能夠補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)以及消耗的體力,維持機體正常功能。而且其中含有豐富的鐵元素,有利于補充身體所需要的鐵元素,從而預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生。
在烹飪紅米之前,需要用清水將其洗凈以后浸泡半小時,并加入適量的水進(jìn)行蒸煮。但紅米不易消化,因此脾胃過虛者不建議吃,防止增加胃腸負(fù)擔(dān)。若上火情況較為嚴(yán)重,可前往醫(yī)院就診。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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