古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
吃牛蛙是否會感染寄生蟲需要根據情況而定，如果生吃牛蛙可能會感染寄生蟲，但是如果將牛蛙煮熟感染寄生蟲的幾率會大大減少。
牛蛙本身含有大量寄生蟲，如果生吃牛蛙可能會導致寄生蟲侵入體內。不過這種寄生蟲可以用高溫殺死，所以吃牛蛙的時候如果充分煮熟，通常不會感染寄生蟲。建議用開水煮五分鐘或更多時間，牛蛙體內的寄生蟲就會被殺死。
牛蛙的寄生蟲有兩種，一種是可以寄生的，一種是不能寄生的，不可寄生的可以排出體外，可寄生的一般寄生在眼睛、嘴巴、四肢、身體等部位。如果病人出現食欲不佳、飯量增大、糞便中有小蟲子等癥狀，有可能是感染寄生蟲了，需要盡快到醫院就診，確定病情后積極配合醫生進行驅蟲治療。
建議養成良好的飲食習慣，盡量少吃生食，對于有寄生蟲的食物要煮熟。
本文指導醫生：
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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