古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
血糖高的人可以適量吃一些全麥粉。
全麥粉是指含有小麥外層麩皮的面粉,除了含有小麥本身具有的維生素B1、維生素B6、維生素B2、鈣、鋅等營養(yǎng)物質(zhì),而且膳食纖維含量也比較豐富。可以起到緩解便秘、降低血脂和血壓的作用,比較適合血糖高的人群吃。
血糖高的人在吃全麥粉的時候,最好吃全麥粉制作的干食,比如饅頭、包子等。對于全麥粉制作的湯類或粥類食物要少吃或不吃,容易導(dǎo)致血糖升高。血糖高的人在平時使用全麥粉代替精面粉有助于血糖控制,但是也不能吃的過多,可能會因?yàn)榈矸蹟z入過量,使血糖控制不穩(wěn)定。
血糖高的人群在平時除了使用粗糧代替大米、白面制作的主食控制血糖,還需要少吃含糖、鹽、脂肪含量比較高的食物。
(責(zé)任編輯:王云彤 )
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