飲食頻道

　　導讀：在你看來，醫生是不是大多都很神秘，他們成天忙忙碌碌，說話快速，時間總是不夠用，有時候還有點氣急敗壞的。你把準備了一個月想問的問題往往就在這樣緊張的氣氛中生生吞了下去，悻悻而歸？其實，心情不錯的時候醫生們還是很愿意分享一些健康知識的，就讓我們一起來看看吧。

　　1、疲勞時喝茶，是醒腦還是傷身？

　　千萬別在身體感到特別疲勞時靠喝咖啡或濃茶來提神，否則會對心血管系統造成巨大傷害。身體疲勞時吸煙，煙草對身體的傷害也會加倍。

　　心內二科主任鄭萬斌：特別疲勞時靠喝咖啡或濃茶來提神，對心血管系統有影響，但不是巨大傷害，只有長期這樣做才會造成傷害。另外，喝酒時吸煙，由于酒類對血管有擴張作用，吸煙后煙堿吸收會更多，這樣的確是更傷身體。

　　2、大量喝牛奶，可能會得關節炎

　　一天吃兩份以上的奶制品，并不補鈣，反而對健康不利。因為很多人并不適合消化牛奶，全球75％的人胃中缺乏消化牛奶中乳糖的酶。只有生活在歐洲、中亞等地的人，由于把牛奶作為重要的營養來源，久而久之獲得了消化牛奶中乳糖的能力，并遺傳給后代。而我們由于缺乏消化牛奶的能力，大量飲用牛奶就容易患上關節炎、過敏、哮喘和各種胃病。如果真的喜歡喝牛奶，每天喝1杯就夠了，想補鈣可以多吃沙丁魚、杏仁和蝦。

　　消化內科副主任何英：喝牛奶要因人而異，并不是亞洲人都缺乏消化牛奶中乳糖的酶。喝牛奶還是有好處的，可以補鈣，但也需要適量。

　　3、喝吧，水就是有益健康？

　　理論上說，多喝水是可以幫助腎臟排毒，減輕腎臟負擔。但要知道，成人的腎臟每小時只能排水800～1000毫升，如果在1小時內喝水超過1000毫升，反而會導致低鈉血癥，影響腎臟健康。所以，每次喝水不要超過100毫升，每小時喝水不要超過1000毫升。

　　腎內科主任宋曉輝：以上觀點是很科學的。而且水分也可以從水果、蔬菜中補充。