飲食頻道

　　母乳是嬰兒最理想、最合適的天然食物，然而有些嬰兒因種種原因不能以母乳喂養(yǎng)，必須代之以牛奶。如不注意，也有可能步入喂牛奶的誤區(qū)。

　　誤區(qū)之一：牛奶越濃越好。所謂過濃牛奶，是指多加奶粉少加水，或者是唯恐鮮牛奶太淡，在其中加入奶粉，濃度超出正常的比例標準。其實，牛奶的濃度應與小兒年齡成正比，其濃度要按月齡逐漸遞增。過濃，牛奶其營養(yǎng)成分濃度升高，超過了嬰幼兒的胃腸道消化吸收限度，不但消化不了，還可能損傷消化器官，于是就會出現(xiàn)腹瀉、便秘、食欲不振甚至拒食，久而久之其體重非但不能增加，甚至還會引起急性出血性小腸炎。所以喂養(yǎng)嬰幼兒應視奶粉（或牛奶）質(zhì)量、孩子的年齡來決定加水多少。

　　誤區(qū)之二：加糖越多越好。牛奶加糖的目的，是增加碳水化合物所供給的熱量，但加糖必須定量，一般是每100毫升牛奶加蔗糖5－8克，過多加糖對嬰兒的生長發(fā)育有弊無利。過多的糖進入嬰兒體內(nèi)，會將水分潴留在身體內(nèi)，結(jié)果肌肉和皮下組織變得松軟無力。這樣的嬰兒看起來很胖，但身體抵抗力卻很差，醫(yī)學上稱之為“泥膏形”體形。過多的糖貯存在體內(nèi)，還成為齲齒、近視、動脈硬化等疾病的危險因素。糖過多影響食欲也容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。

　　誤區(qū)之三：以煉乳作為代乳品。煉乳是一種奶制品，是將鮮牛奶蒸發(fā)至原容量的2／5，再加入4％的糖裝罐制成的。 把煉乳作為有營養(yǎng)價值的代乳品用來喂養(yǎng)嬰兒是不科學的。內(nèi)中的道理，一則由于煉乳太甜，必須加5～8倍的水來稀釋，以使糖的濃度和甜味下降，可是當甜味等符合要求時，蛋白質(zhì)和脂肪的濃度卻比鮮牛奶減少了一半，不能滿足嬰兒生長發(fā)育的需要，如果長期以煉乳為主食喂養(yǎng)嬰兒，勢必造成嬰兒體重不增面色蒼白，平時容易生病，同時還會出現(xiàn)多種脂溶性維生素缺乏癥；二則，如果在煉乳中少加水，使蛋白質(zhì)和脂肪的濃度接近牛奶水平，那么糖的含量就會偏高，用這樣的甜煉乳喂養(yǎng)嬰兒又常常會引起孩子腹瀉；三則，過甜會使小兒胃口不好，而一旦小兒習慣于甜味又會給以后輔食的添加帶來困難。因此，不宜用煉乳喂養(yǎng)嬰兒。

　　誤區(qū)之四：隨意用“酸奶飲料”來喂養(yǎng)嬰兒。“酸奶”雖是一種有助于消化的保健飲料，但不能隨意用來喂養(yǎng)嬰兒。這是因為， “酸奶”中的乳酸菌雖能抑制和消滅很多病原菌，但同時亦破壞了對人體有益的正常菌群的生長條件，還會影響正常的消化功能，尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產(chǎn)兒，如果給他們喝過多的“酸奶”，可能會引起嘔吐和壞疽性腸炎。