飲食頻道

　　“民以食為天”，吃飯是必不可少的健康生活方式，然而吃飯之后，你的所作所為是不是還依然健康呢？傳統的習俗一定都是對的嗎？

飯后不要做這些要命的事兒

　　飯后喝茶＝喝毒藥

　　“茶葉中含有鞣酸和茶堿，這兩種物質都會影響人體對食物的消化。”藥物研究院研究員表示，胃液和腸液是人體消化食物必不可少的，可當鞣酸進入胃腸道后，會抑制它們的分泌，從而導致消化不良。此外，鞣酸還會與肉類、蛋類、豆制品、乳制品等食物中的蛋白質產生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。

　　需要特別提醒的是，如果吃的食物當中含有金屬元素，如鐵、鎂等，鞣酸還有可能與它們發生反應，長年累月就可能形成結石。專家表示，白開水是最好的飯后飲品，即可清口又不影響消化，飯后過半小時就可以喝一些淡茶了。

　　飯后吃水果＝胃腸不適

　　飯后吃水果，好像是很多人的愛好，但這是一種錯誤的生活習慣。因為水果中富含單糖類物質，他們通常在小腸吸收。飯后吃的水果會被食物阻滯在胃內，一是，影響食物消化，二是停留時間過長的話，單糖就會發酵而引起腹脹、腹瀉或胃酸過多、便秘等癥狀。

　　同時，吃了魚、蝦后不宜立即食用葡萄等酸性水果，因為魚、蝦等含有高蛋白和鈣等物質，與含有鞣酸的水果很快同食，容易形成不易消化的物質，引起胃腸不適。

　　吃水果最好在飯后2～3小時或飯前1小時。如果吃了腸類熟制食品，再吃一些桔子、檸檬則有益處，因為熟食制品中有些含有亞硝酸鈉作防腐劑，而桔子等含有豐富的維生素C，可有效抑制亞硝酸鈉的合成，有利健康。

　　飯后洗澡、刷牙、松褲帶＝消化不良、胃下垂

　　飯后洗澡，體表血流量就會增加，胃腸道的血流量便會相應減少，從而使腸胃的消化功能減弱，引起消化不良。有些人很喜歡飯后刷牙，但立即刷牙的話，會使松弛的牙釉質受損。另外，松褲帶雖然讓肚子舒服了，卻會造成腹腔內壓的下降，逼迫胃部下垂，致使消化器官和韌帶的負荷增大，促使胃腸蠕動加劇，容易發生腸扭轉，腸梗阻，以及導致胃下垂等。

　　飯后卡拉OK＝胃腸不適

　　雖然“飯后百步走”有道理，但對于老年人，最好還是不要運動，因為飯后半小時內，胃因接納了食物而變得十分沉重。此時參加運動會使胃飽受“動蕩”之苦，使消化功能受到影響；飯后立即散步對患有冠心病、心肌梗塞的老人可導致頭昏、乏力、眩暈、肢體麻木；對患有消化道潰瘍和胃下垂的病人則會加重病情。飯后宜靜坐30分鐘再活動。

　　對于年輕人，最好不要飽食之后唱歌，俗話說“飽吹餓唱”，因為，飽食后唱歌，會使膈膜下移，腹腔壓力增大，輕則引起消化不良，重則引發胃腸不適等其他病癥。

　　飯后立刻就睡覺＝中風、發胖

　　剛吃了飯，胃內充滿食物，消化機能正處于運動狀態，這時睡覺會影響胃的消化，不利于食物的吸收。同時，飯后腦部供血不足，如果飯后立即上床，很容易因大腦局部供血不足而導致中風。另外，入睡后，人體新陳代謝率降低，易使攝入食物中所含熱量轉變為脂肪而使人發胖。