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　　13種健腦食物：瘦牛排菠菜可提高注意力

　　藥補不如食補，吃對了還能促進大腦健康。據美國“雅虎女性網”最新報道，美國營養學家推薦了13種能讓人變聰明的食物。

　　1、瘦牛排、菠菜：富含礦物質鐵，有助于提高警覺度和注意力。

　　2、甜菜、毛豆：富含氨基酸苯丙氨酸，有助增強腦細胞活力。

　　3、藍莓：花色苷可促進大腦對葡萄糖的利用。

　　4、西藍花：豐富的抗氧化劑和植物營養素，有助于保護大腦組織免受毒素侵害。

　　5、胡蘿卜：β胡蘿卜素和其他天然營養物有助于保護大腦。

　　6、雞肉：富含酪氨酸，促進多巴胺、腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌。這些物質可以使思維更敏捷，反應更迅速，精力更充沛。

　　7、柑橘屬水果：含大量維生素C，有助于保持記憶力，防止腦細胞受損。

　　8、雞蛋：其中的B族維生素膽堿，能幫助改善記憶力。

　　9、扁豆：辣椒素能刺激循環，幫助消化，直接向大腦傳遞快樂感。

　　10、豌豆莢：可為大腦提供能量豐富的纖維素，降低葡萄糖的吸收速度。

　　11、豬肉：含維生素B1，可保護腦細胞所必需的磷脂。

　　12、金槍魚：富含歐米伽－3脂肪酸，有助于促進腦細胞生長。

　　13、酸奶：多項研究發現，酸奶等含益生菌的食物可增強大腦警覺度。