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　　不少朋友們也一定聽說過玫瑰醬，或者在超市里買過，吃過。但你知道它的歷史嗎？中國將花卉入食由來以久，《花草譜》中云：“紫玫瑰，以糖霜同搗收藏，謂之玫瑰醬。”民國初年《平陰鄉土志》這樣說：“清光緒二十三年摘花季節，京、津、徐、濟客商云集平陰，爭相購花，年收花30萬斤，值銀五千兩�！�

玫瑰醬

　　玫瑰醬長吃能讓身體散發香氣，是不是太玄了？一點也不玄，這恰恰體現著科學道理。用個簡單的比喻來解釋，男人們喝過酒，一張嘴便噴出酒氣；當酒喝到非常多時，他身體出的汗里都散出著酒味。人身體是有經絡，有氣血，內外是相通的。玫瑰花香入體，時間久了，積累到一定程度，必然由內到外散出來，就是這個道理。

　　明白了這個道理，有些女士可能坐不住了，迫切地想知道這玫瑰醬怎么制作？其實，玫瑰醬制作非常簡單、經濟，也非常綠色。

　　首先要備齊原材料，鮮玫瑰花，紅糖，鹽，它們之間的重量比例是1：3：0.05。將鮮玫瑰花去掉葉片、花托等部分，洗凈，晾干。然后將花瓣、紅糖、鹽放入一個碗狀器皿內，放置方法是先放一層玫瑰花瓣，然后放一層紅糖、鹽，再放一層花瓣，然后再放一層紅糖、鹽。依次而行，直至用完原料。原料放好后，找一個杵狀物，如搗蒜捶兒等，將玫瑰花瓣搗碎、揉搓至黏稠狀糕體。如果想讓玫瑰醬的味道更好，口感更佳的話，在這一過程中還可以加入些蜂蜜。