飲食頻道

　　　　夏日來臨，許多人習慣隔三岔五去涼茶鋪飲杯涼茶。廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥劑科主任、主任中藥師唐洪梅提醒，由于年齡、性別、體質或原有疾病等的不同，每個人所需的涼茶類型也應有所區別。建議在中醫師或中藥師的指導下，根據自身體質和癥狀選用合適的涼茶，以免適得其反。

健康養生：飲涼茶勿隨意

　　1 血氣旺盛者（陽盛體質）：這種類型主要為年輕人。年輕人血氣旺盛，陽氣偏盛，常會出現煩渴、面紅目赤、尿黃便干、苔黃等癥，宜選擇魚腥草、夏枯草、金銀花、桑葉、菊花、薄荷、連翹、竹葉、白茅根、生地黃等具有清熱解毒、涼血作用的中草藥煎服或泡茶飲用。

　　2 體質陰虛者（俗稱“虛火”）：這類人陰虛火旺，容易口干舌燥、心煩氣躁、大便干燥、盜汗、失眠和舌紅少苔、脈細數等癥狀。宜選用生地黃、沙參、玉竹、麥冬、天冬、玄參、銀耳、石斛等具有清熱養陰、生津止渴作用的中草藥煎服或泡茶飲用。

　　3 陽虛者（陽虛體質）：多有自汗、神疲肢倦、氣短懶言等陽虛或氣虛癥狀，平時易患感冒，三伏天出汗較多。這類人不宜喝過于寒涼的涼茶，宜選用人參、西洋參、黃芪、黨參、白術等具有補氣、養陰、清熱、生津作用的中藥煎服，此類藥則宜于清晨至午前服用。

　　4 暑熱濕重者（濕熱體質）：多見汗出不暢、頭重身困、心煩氣悶等暑熱濕重癥狀，可選用佩蘭、藿香、荷葉、苡仁、扁豆、蓮子、西瓜皮等具有清熱、除煩、祛濕、調暢汗液作用的中草藥煎服。

　　5 肝陽上亢者：這類人肝陽偏旺，大多有頭暈目眩、面紅目赤、心浮氣躁、聲若洪鐘等肝火旺盛癥狀。可選用龍膽草、蓮子心、三七、射干、梔子、柴胡、玉米須等具有平肝潛陽、清心降火作用的中草藥煎服。如伴便秘，可加適量生大黃或胖大海。

　　6 風熱感冒者：多有發熱頭痛、咽痛咳嗽、出汗口渴等癥狀，宜選用連翹、金銀花、荊芥穗、薄荷、淡豆豉、牛蒡子、桔梗、甘草、淡竹葉、蘆根等具有清熱解毒、疏散風熱作用的中草藥煎服或泡茶飲用。但年老或體弱的體質偏熱易感冒人群，應警惕寒涼偏過，導致傷陽敗胃。

　　7 身材肥胖者（痰濕體質）：多有過食肥膩、缺少運動、容易疲勞、動輒喘甚和伴有“三高”（即高血糖、高血壓和高血脂）等癥狀，或患有心腦血管病和糖尿病等。因此，宜選用山楂、柿葉、菊花、絞股藍、銀杏葉、綠茶葉、花生衣、草決明等具有降血脂、減肥作用的中草藥煎服。