飲食頻道

雪花梨

　　營養價值：

　　1. 梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；

　　2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；

　　3. 梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用；

　　4. 梨性涼并能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀；

　　5. 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；

　　6. 梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

　　一般人群均可食用

　　1. 咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢干疼者，慢性支氣管炎、肺結核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒后或宿醉未醒者尤其適合；

　　2. 慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

　　食物相克

　　梨與螃蟹同食傷腸胃；忌于鵝肉同食。