飲食頻道

    冬春之交是流行性感冒的高發期，這個時候各醫院呼吸內科門診病人明顯增加。針對目前天氣狀況以及感冒病人增加等情況，我們來一起學習如何從飲食方面來預防流感，強身健體。

　　一、山藥糕：健脾

　　原理：我們說過，體表有一層衛氣防御外邪入侵，那么衛氣如何得來呢？衛氣由脾胃消化所生，也就是說，只有脾產生足夠的氣血能量，衛氣就會充沛有力，防御功能強勁，體質弱、經常感冒的人尤其需要健脾。山藥是一種補益脾胃的優質食品，山楂可以健胃、消食，這兩種食物結合充分實現了調理脾胃、益精補氣的目的。

　　方法：將兩根山藥去皮、蒸熟后，碾成山藥泥，然后加適量白砂糖，用搟面杖搟成一個方型的山藥餅，在上面放一條山楂糕，用山藥餅卷成筒包住山楂糕，最后切成小段即可。

　　2、姜蜜茶：養陰

　　原理：鮮姜是具有辛辣味道的溫性食品，有中等強度的散寒發汗作用，經常服用可以使體內的“衛氣”處于激發活躍狀態，起到較好的御寒作用。蜂蜜有養陰潤燥的功效，防止秋冬季節的燥氣入侵而感冒。二者結合，姜的辛辣有發散作用，可以幫助蜂蜜的滋潤到達肌膚，而蜂蜜的甘味滋潤可以改善鮮姜的辛辣，共同起到辛溫潤燥預防感冒的作用。

　　方法：鮮姜3 片、蜂蜜1 湯匙(建議選擇紫云英蜜、槐花蜜、荊花蜜)，開水沖泡飲用。