飲食頻道

　　凍瘡是冬天極為常見的皮膚病，特別是在今年這個寒潮時而來襲的冬季，防治凍瘡就更加有必要了。凍瘡是由于冬季氣候寒冷，外露的皮膚受到冷凍的刺激，時間一長，皮下小動脈發生痙攣收縮。產生血液瘀滯，使局部組織缺氧，導致組織細胞受到損害。是冬天極為常見的皮膚病，多發生在肢端，尤其是在關節突出的部位，如手背、手指、足跟、足趾、耳朵等處。 表現為局部充血、腫脹，顏色從鮮紅到暗紅，局部溫度較低，并可發生水皰甚至潰瘍。在遇熱后有發脹和癢的感覺。

　　今天為您介紹兩款治療凍瘡的美食.

　　歸芪鯉魚湯

　　制作材料：鯉魚1000克,當歸15克,黃芪50克

　　調料：鹽3克,花生油15克,香菜10克

　　做法:

　　1. 將鯉魚洗凈，去鰓、內臟及魚鱗；香菜洗凈切段。

　　2. 將鯉魚、花生油，與當歸、黃芪同煮熟爛，取出當歸、加少許精鹽、芫荽調味即可。

　　小帖士:

　　1. 補氣養血通乳。

　　2. 適用于產后缺乳。

　　3. 鯉魚性平，味甘，下氣通乳，當歸性溫，味甘、辛、苦，有補血、活血之功；黃芪味甘，性溫，具有補氣助陽之功。