飲食頻道

    要說通便產(chǎn)品，最膾炙人口的莫過于那句廣告語——“快給你的腸子洗個澡吧”所言的××常潤茶。每每看到電視廣告里那幾節(jié)內(nèi)壁藏滿污垢的竹子，被沖刷得煥然一新、翠綠欲滴時，人們就會不自覺地“被洗腦”了，認(rèn)為××常潤茶能幫助排出有毒有害物質(zhì)、清理腸道，并能給身體帶來健康。

　　針對這個“洗腸論”，最近一個新的通便產(chǎn)品打出了“洗腸不如養(yǎng)腸”的概念，說是再任意排毒、任意洗腸，腸子就會被弄得癱瘓，最后人體自身都不會排大便了。含有益生菌的養(yǎng)腸產(chǎn)品就不同，它能促進(jìn)腸內(nèi)有益菌迅速繁殖，抑制有害菌，控制毒素產(chǎn)生的源頭，從而大大減少毒素產(chǎn)生。通過有益菌分泌的酸性物質(zhì)，恢復(fù)腸道正常功能，全面解決便秘、腹瀉問題，防止宿便的產(chǎn)生。

　　除此之外，酸奶、乳酸菌飲料的宣傳也在打著“調(diào)節(jié)腸道平衡，通便養(yǎng)腸，增強抵抗力”的旗號。

　　聽起來確實很有誘惑力。但事實上，怎樣才是真正的養(yǎng)腸？多攝入乳酸菌，就能起到養(yǎng)腸的作用嗎？

　　人體的腸道（尤其是結(jié)腸）是一個充滿細(xì)菌的地方，這些細(xì)菌中有乳酸桿菌、雙歧桿菌等好菌（俗稱的益生菌），也有葡萄球菌、傷寒菌等壞菌，另外還有鏈球菌、大腸桿菌等“騎墻派”的中性菌。

　　當(dāng)身體里的好菌占優(yōu)勢時，大腸桿菌等會跟著好菌“行善樂施”；當(dāng)身體里的壞菌占優(yōu)勢時，大腸桿菌等“墻頭草”就會跟著壞菌為非作歹。

　　腸道內(nèi)的細(xì)菌戰(zhàn)爭是非常激烈的，大家都在努力擴(kuò)大自己的勢力范圍。而大腸桿菌等“墻頭草”在腸道的作用，要么就是錦上添花，要么就是為虎作倀、落井下石。

　　明白這個機(jī)制后，就不難理解為何進(jìn)食酸奶等富含益生菌的食物對人體有益了。因為人為地添加一定數(shù)量的好菌到人體的腸道里，這樣即使當(dāng)時腸道里壞菌占了上風(fēng)，添加的益生菌不僅能自身增加好菌的數(shù)量，還能使中性菌“棄暗投明”，進(jìn)而使腸道內(nèi)的環(huán)境處于一種良好的狀態(tài)。

　　當(dāng)然，假如腸道里本來就是好菌占優(yōu)勢，那么，攝入的益生菌作用相對就不甚明顯。

　　事實上，25年臨床研究發(fā)現(xiàn)，益生菌確實能夠調(diào)節(jié)腸道平衡，也有一定的增強免疫力作用。

　　遺憾的是，眾多商家宣稱的益生菌的通便作用，“臨床研究沒有發(fā)現(xiàn)很明確的依據(jù)”，張振書教授說道。

　　可見，益生菌確實有它的好處，但它不是解決任何腸道問題的“仙丹”，更加不是消除色斑、皺紋，改善睡眠的良藥。

　　相比于薯片、可樂等垃圾食物，酸奶等含有益生菌的食物確實健康很多。喜歡的話，每天喝一杯酸奶當(dāng)然挺好，“如果只是為了健康而受刑似的吞下去，就沒有必要了”，任東林教授說道。